xml文件中加上这个就可以了

不知道MediaType是啥，不过我一直是用produces = "application/json;charset=UTF-8"这个编码，还是说前台的编码不是utf-8

如果服务器是 Tomcat，则换到 8.0 以上版本。旧版本缺省情况下不是 UTF-8 编码。

配置一个 spring 的编码过滤器
随手搜的一个，供参考
如果是新项目去看看 spring boot 吧，基本不用怎么配置，像中文乱码这些都默认配好了。

说一下乱码问题 GET和POST
POST在web.xml文件中配置spring过滤器,使用servlet原始方法 但是这样JSON问题还是解决不了 如图可以解决
GET乱码tomcat7及以下在web.xml中配置URIencoding=utf-8 或者拿过来使用ISO-8859-1手动解码然后再用UTF-8编码

配置一个简单的CharacterFilter可能解决不了， 如果使用的是Jackson2,试试下面这种方案

        
            
                
                    
                        application/json;charset=UTF-8
                        text/html;charset=UTF-8
                    
                
            
        
    

jackson1同理，只是类换成了MappingJacksonHttpMessageConverter