1、CHAR。CHAR存储定长数据很方便，CHAR字段上的索引效率级高，比如定义char(10)，那么不论你存储的数据是否达到了10个字节，都要占去10个字节的空间,不足的自动用空填充，所以在读取的时候可能要多次用到trim（）。 2、VARCHAR。存储变长数据，但存储效率没
1、CHAR。CHAR存储定长数据很方便，CHAR字段上的索引效率级高，比如定义char(10)，那么不论你存储的数据是否达到了10个字节，都要占去10个字节的空间,不足的自动用空格填充，所以在读取的时候可能要多次用到trim（）。
2、VARCHAR。存储变长数据，但存储效率没有CHAR高。如果一个字段可能的值是不固定长度的，我们只知道它不可能超过10个字符，把它定义为 VARCHAR(10)是最合算的。VARCHAR类型的实际长度是它的值的实际长度+1。为什么“+1”呢？这一个字节用于保存实际使用了多大的长度。从空间上考虑，用varchar合适；从效率上考虑，用char合适，关键是根据实际情况找到权衡点。
3、TEXT。text存储可变长度的非Unicode数据，最大长度为2^31-1(2,147,483,647)个字符。
4、NCHAR、NVARCHAR、NTEXT。这三种从名字上看比前面三种多了个“N”。它表示存储的是Unicode数据类型的字符。我们知道字符中，英文字符只需要一个字节存储就足够了，但汉字众多，需要两个字节存储，英文与汉字同时存在时容易造成混乱，Unicode字符集就是为了解决字符集这种不兼容的问题而产生的，它所有的字符都用两个字节表示，即英文字符也是用两个字节表示。nchar、nvarchar的长度是在1到4000之间。和char、varchar比较起来，nchar、nvarchar则最多存储4000个字符，不论是英文还是汉字；而char、varchar最多能存储8000个英文，4000个汉字。可以看出使用nchar、nvarchar数据类型时不用担心输入的字符是英文还是汉字，较为方便，但在存储英文时数量上有些损失。
所以一般来说，如果含有中文字符，用nchar/nvarchar，如果纯英文和数字，用char/varchar
我把他们的区别概括成：
CHAR，NCHAR 定长，速度快，占空间大，需处理
VARCHAR，NVARCHAR，TEXT 不定长，空间小，速度慢，无需处理
NCHAR、NVARCHAR、NTEXT处理Unicode码
Varchar 对每个英文(ASCII)字符都占用2个字节，对一个汉字也只占用两个字节
char 对英文(ASCII)字符占用1个字节，对一个汉字占用2个字节
Varchar 的类型不以空格填满，比如varchar(100)，但它的值只是"n",则它的值就是"n"
而char 不一样，比如char(100),它的值是"n"，而实际上它在数据库中是"n "(n后共有99个空格，就是把它填满为100个字节)。
由于 char是以固定长度的，所以它的速度会比varchar快得多!但程序处理起来要麻烦一点，要用trim之类的函数把两边的空格去掉!
注意对于使用编码之后的char(N)/varchar(N),其中N表示当前列所允许的最大字符数.而非字节数.
text类型从细说:可以分为tinytext(255长度),smalltext(65535),midumtext(int最大值),longtext(long最大值).
在mysql中,对于text类型数据和varchar/char的存储有些不同,text类型的数据,将被存储在元数据表之外地方,但是varchar/char将和其他列一起存储在表数据文件中.
text数据类型实际上将会大幅度增加数据库表文件尺寸,那么在物理存储方面有些影响,同时对text数据的检索和IO输出也会增加对内存的竞争.
