Was bedeutet Sitzsack?

Bohnenbrötchen sind ein Sojaprodukt aus gemahlenen Sojabohnen und werden häufig in Suppen, Pfannengerichten oder Snacks verwendet. Herstellungsmethode: Sojabohnen einweichen und mahlen, das Wasser ausdrücken und den Bohnenrückstand dämpfen. Typen: quadratisch, rund, flach, fadenförmig. Nährwert: Enthält Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen usw. Wie man isst: schmoren, anbraten, braten und kalt servieren.

Was ist ein Sitzsack?

Bohnenbrötchen sind eine Art Sojaprodukt, das aus gemahlenen Sojabohnen hergestellt wird und oft zur Zubereitung von Suppen, Pfannengerichten oder als Snacks verwendet wird.

Zubereitungsmethode:

1. Die Sojabohnen mehrere Stunden in Wasser einweichen, bis sie aufquellen und weich werden.
2. Die Sojabohnen abseihen und mit einer Mühle oder Steinmühle mahlen.
3. Geben Sie die gemahlene Sojabohnenpaste in einen Mullbeutel und drücken Sie mit einem schweren Gegenstand darauf, um das Wasser herauszudrücken.
4. Nehmen Sie den ausgepressten Bohnenrest heraus, wickeln Sie ihn in ein Tuch und dämpfen Sie ihn.

Typen:

Sitzsäcke gibt es in verschiedenen Formen und Größen, darunter:

• Eckige Bohnen Beutel: Die gebräuchlichste Form, die für Eintöpfe oder Schmorgerichte verwendet wird.
• Runde Bohnenbrötchen: Auch als „Bohnenwickel“ bekannt, können sie zum Einwickeln von Klebreisbällchen oder zum Frittieren verwendet werden.
• Flache Bohnenbrötchen: Dünner, geeignet zum Braten mit Gemüse.
• Seidenbohnenbrötchen: In dünne Streifen schneiden und als Zutat für kalte Gerichte oder Suppennudeln verwenden.

Nährwert:

Sitzsäcke sind reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Ballaststoffen und Eisen. Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle für Vegetarier und Diätetiker.

Wie man isst:

Bohnenbrötchen können auf viele Arten gegessen werden:

• Eintopf: Zu hinzufügen Eintopf Medium, nimmt die Suppe auf und schmeckt weich und zart.
• Anbraten: Mit verschiedenen Gemüsesorten anbraten, um die Sauce aufzunehmen und Geschmack zu verleihen.
• Frittieren: In kleine Stücke schneiden und goldbraun und knusprig braten, als Snack oder als Beilage servieren.
• Kalter Salat: In Stücke schneiden oder in Scheiben schneiden, gut mit den Gewürzen vermischen und als kaltes Gericht servieren.

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