wie man Brokkoli dämpft

wie man Brokkoli

Dampfbrokkoli ist eine einfache und gesunde Methode, um dieses nahrhafte Gemüse zu kochen. Es bewahrt seine lebendige grüne Farbe und behält mehr Nährstoffe als das Kochen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Bereiten Sie den Brokkoli vor: Waschen Sie die Brokkoli-Blüten gründlich unter kaltem fließendem Wasser. Schneiden Sie die harten Enden der Stiele und schneiden Sie die Blüten in ungefähr gleichmäßige Größen zum gleichmäßigen Kochen. Größere Blüten dauern länger, um zu dämpfen. Stellen Sie sicher, dass der Wasserstand nicht den Boden des Dampferkorbs selbst erreicht. Decken Sie den Topf ab und bringen Sie das Wasser bei hoher Hitze in ein Rollkochen. Sobald Sie das Kochen gestellt haben, reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig und halten Sie ein stetiges Köcheln aufrecht.
2. Kochzeit: Die Kochzeit hängt von der Größe Ihrer Blüten und Ihrer gewünschten Zärtlichkeit ab. (Weitere Informationen zum Erreichen von CRIP-Tender-Brokkoli finden Sie im nächsten Abschnitt). Es sollte zärtlich sein, was bedeutet, dass es geringfügig zum Druck ergibt, aber dennoch ein bisschen Festigkeit behält. Die verbleibende Wärme kocht den Brokkoli weiterhin leicht. Vermeiden Sie also ein Überkochen. Dies kann jedoch je nach Größe Ihrer Blüten und der Kraft Ihres Ofens variieren. Kleinere Blüten kochen schneller als größere.

   Um sicherzustellen, dass Ihr Brokkoli vollkommen knusprig ist, überprüfen Sie die 5-minütige Marke auf den Markt. Verwenden Sie eine Gabel, um eine Blüte vorsichtig zu durchbohren. Wenn es geringfügig zum Druck ergibt, aber trotzdem einen gewissen Widerstand bietet, ist es perfekt gekocht. Wenn es zu weich ist, haben Sie es verkocht. Wenn es immer noch fest ist, dämpfen Sie weitere oder zwei Minuten und überprüfen Sie erneut. Es ist besser, Brokkoli leicht zu verhindern, als ihn zu überkochen zu haben, da ein verkochter Brokkoli matschig werden kann. Hier sind einige Ideen:

   • Einfach & klassisch: Eine Streuung Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist oft alles, was Sie brauchen, um den natürlichen Geschmack des Brokkolis zu verbessern. Kombination.
   • NusTy & Savory: geröstete Sesamsamen, Schnupfenmandeln oder gehackte Walnüsse verleihen einen entzückenden Crunch und nusTy Fleom. Parmesankäse oder ein Streuel mit Ernährungshefe fügt eine herzhafte und umami -Tiefe hinzu. Das Hinzufügen der Gewürze unmittelbar nach dem Dämpfen hilft ihnen, sich am Brokkoli besser zu halten.

     Kann ich Brokkoli in der Mikrowelle dämpfen? So wie:

     1. den Brokkoli vorbereiten: Waschen und Schneiden Sie den Brokkoli in einheitliche Blüte. Fügen Sie 1-2 Esslöffel Wasser zum Boden der Schale hinzu. Überprüfen Sie mit einer Gabel auf Knockess. Es ist wichtig, die Kochzeit genau zu überwachen, um ein Überkochen zu verhindern.

Das obige ist der detaillierte Inhalt vonwie man Brokkoli dämpft. Für weitere Informationen folgen Sie bitte anderen verwandten Artikeln auf der PHP chinesischen Website!