Wie man Brokkoli in der Mikrowelle dämpft

wie man Brokkoli in der Mikrowelle

Dampfbrokkoli in der Mikrowelle ist, ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, dieses gesunde Gemüse vorzubereiten und seine Nährstoffe und lebendige grüne Farbe zu erhalten. Der Schlüssel ist, gerade genug Wasser zu verwenden, um Dampf zu erzeugen, ohne den Brokkoli zu ertrinken. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Bereiten Sie den Brokkoli vor: Die Brokkoli-Blüten gründlich waschen und alle dicken Stängel entfernen. Sie können größere Blüten in kleinere, gleichmäßigere Stücke zum Kochen schneiden. Größere Teile dauern länger, um zu kochen. Eine Glasschale mit einem belüfteten Deckel ist ideal. Stellen Sie sicher, dass der Container für Ihre Brokkoli -Menge angemessen dimensioniert ist. Überfüllung führt zu einem ungleichmäßigen Dämpfen. Die genaue Menge hängt von der Größe Ihres Behälters und der Menge an Brokkoli ab. Zu wenig Wasser führt zu trockenem Brokkoli, während zu viel zu feuchten Brokkoli führt. Überlösen Sie den Behälter nicht.
2. Abdeckung und Mikrowelle: Decken Sie den Behälter mit einem Deckel oder einer mikrowellensicheren Plastikfolie fest, um eine gute Dichtung zu gewährleisten, um den Dampf zu fangen. Mikrowelle bei hoher Leistung für 2-3 Minuten und nach Knochengütern. Die Kochzeit variiert je nach Mikrowellenleistung und der Menge an Brokkoli. Es sollte zärtlich sein, mit einer hellgrünen Farbe. Wenn es immer noch zu fest ist, werden die Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen bis zum zärtlichen Verknüpfen. Überkochter Brokkoli wird matschig sein. Microwave -Welt, die Menge an Brokkoli und die Größe der Blumen. Beginnen Sie als allgemeine Richtlinie mit 2-3 Minuten bei hoher Leistung für einen mittleren Teil. Überprüfen Sie nach dieser Zeit nach Ungereiness. Es sollte hellgrün und zart sein, aber immer noch eine leichte Festigkeit zum Biss haben. Wenn es mehr Zeit benötigt, in Schritten von 30 Sekunden, bis es Ihre gewünschte Zärtlichkeit erreicht hat. Es ist entscheidend, ein Überkochen zu vermeiden, da dies zu matschigen Brokkoli führt. Ungerechter Brokkoli wird hart und knusprig sein. Übung macht perfekt-Sie lernen schnell die optimale Kochzeit für Ihre Mikrowelle und Ihre Einstellungen. Die besten Optionen sind diejenigen, die eine gleichmäßige Dampfverteilung ermöglichen und das Spotten verhindern. Hier sind einige hervorragende Auswahlmöglichkeiten:
   • Glasgerichte mit Deckel: Glasschüsse eignen sich hervorragend zum gleichmäßigen Heizen und sind leicht zu reinigen. Suchen Sie nach Gerichten mit belüfteten Deckeln, damit Dampf entweichen kann, während Sie das Splitter verhindern. Wählen Sie BPA-freie Sicherheitsoptionen. Sie sind ideal, um die lebendige Farbe und Textur des Brokkolis aufrechtzuerhalten. Überprüfen Sie immer, ob Ihr ausgewählter Behälter explizit als mikrowellensicher bezeichnet wird. Die Kochzeit variiert je nach Dichte und Größe des Gemüses. Hier sind einige Beispiele und Anpassungen, die Sie möglicherweise vornehmen müssen:
     • grüne Bohnen: Ähnliche Kochzeit wie Brokkoli, etwa 2-3 Minuten, benötigen jedoch möglicherweise etwas weniger Wasser. Erwägen Sie, sie in kleinere Stücke zum Kochen zu schneiden. und Größe. Beginnen Sie mit einer kürzeren Kochzeit und überprüfen Sie häufig nach Elei, um ein Überkochen zu verhindern. Übergekochtes Gemüse ist matschig und verliert ihren Nährwert und ihren Geschmack.

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