关于php编码有关问题

关于php编码问题
在用php对数据库进行操作的时候，在表中添加中文的时候，数据库里却显示不出来。。。请问：
该php文件用什么编码？
数据库mysql需要设置set names gbk么？
怎么设置编码才对？菜鸟求教啦。。

------解决方案--------------------
show variables like '%char%'; 是在命令行下的么？
set names utf8 只对当前连接起作用。php程序执行完毕后连接断开就算失效了