Roboterkoch mit künstlicher Intelligenz: Die Zukunft des Kochens?

​Die kulinarische Welt umfasst viele innovative Technologien. Vor ein paar Jahren hielt man das für unmöglich, doch mittlerweile weiß man, dass Roboterköche viele küchenbezogene Aufgaben erledigen können, wie zum Beispiel das Rühren von Chips und Nudeln, das Braten von Burgern und das Zusammenstellen von Pizzen. Heute können KI-Roboterköche tatsächlich viel mehr. Mit integrierten Sensoren, optischen Kameras und verbesserter KI-Technologie sind diese KI-Roboterköche von Grund auf für Multitasking konzipiert und führen die Bewegungen und Bewegungen eines professionellen menschlichen Kochs in Echtzeit aus.

Was ist ein Roboterkoch mit künstlicher Intelligenz?

Einfach ausgedrückt ist ein KI-Roboterkoch ein mit künstlicher Intelligenz ausgestatteter Roboter, der zum Kochen von Speisen entwickelt wurde. Einer der neuesten KI-Roboterköche, Moley Robotics, ist die weltweit erste vollständig robotergestützte Küche, ein autonomes KI-System, das nahezu jeden Teil des Kochprozesses automatisiert. Dabei handelt es sich um ein Deckengerät, das mit der gesamten Smart Kitchen funktioniert. Es verfügt über zwei Arme, die entlang an der Decke montierter Schienen gleiten und die Temperatur regulieren, die Spüle verwenden, Zutaten mischen und in den Topf gießen sowie den Topf umrühren können. Moley Robotics ist mit Rezepten vorprogrammiert, um mehr als 5.000 Mahlzeiten gleichzeitig zuzubereiten und anschließend aufzuräumen.

Diese Roboter können mithilfe von an Küchengeräten angebrachten Sensoren, mit denen Rezepte analysiert werden, lernen, wie man Lebensmittel zubereitet. Sie sind außerdem in der Lage, mehr als 1.200 Parameter pro Mikrosekunde zu überwachen und können berühren, riechen, sehen und hören. Diese Sinne senden Feedback an ihr Betriebssystem (OS) und erzeugen so eine menschenähnliche Lernschleife. Mithilfe dieser Funktionen können sie viele Küchenaufgaben automatisieren und im Laufe der Zeit neue Fähigkeiten erlernen. Der KI-Roboterkoch verfügt über Tast-, Kontakt- und Näherungssensoren, um Aufgaben aufzuzeichnen, Bewegungen zu erfassen und Rezepte zu kochen. Dadurch kann der Roboter erkennen, wann Zutaten ersetzt werden müssen, Gerichte vorschlagen, Kalorien kontrollieren und Menüs an unterschiedliche Diäten und Lebensstile anpassen. Der KI-Roboterkoch ist in der Lage, sich selbst beizubringen und diese Aufgaben auszuführen, indem er Informationen in einer Datenbank speichert und bei Bedarf abruft.

Alle Anzeichen deuten darauf hin, dass die Welt des 21. Jahrhunderts bereit zu sein scheint, weitere Innovationen von Roboterköchen mit künstlicher Intelligenz zu begrüßen. Experten prognostizieren, dass es bis 2025 482,8 Millionen Smart Homes geben wird. Es wird geschätzt, dass die Weltbevölkerung bis Ende 2022 8 Milliarden erreichen wird. Dies wird zu einer erhöhten Nachfrage nach Lebensmitteln, Druck auf die globale Lebensmittelindustrie und Verbraucherforderungen nach besserer und nachhaltiger Lebensmittelqualität führen. Hier kommt der KI-Roboterkoch zum Einsatz.

Vorteile von Robot Chef mit künstlicher Intelligenz

#1: Lösen Sie das Problem des Personalmangels die Arbeit menschlicher Mängel zu ergänzen oder zu übernehmen, wodurch Kosten gesenkt und das Kundenerlebnis verbessert werden.

#2: Abfall reduzieren

Durch die Zuteilung der erforderlichen Zutaten für jede Mahlzeit trägt der KI-Roboterkoch dazu bei, Lebensmittelverschwendung und Kosten zu reduzieren, indem menschliches Versagen durch Überschätzung eliminiert wird. Darüber hinaus können fortschrittliche KI-Roboterköche die Umgebung von Lebensmittelbehältern überwachen, um den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern.

#3: Intelligente Küchenzusammenarbeit

Intelligente Küchen sind mittlerweile in den meisten Haushalten weit verbreitet und mit automatischen Funktionen und halbautomatischen Geräten ausgestattet, die für die effektive Arbeit von KI-gestützten Roboterköchen erforderlich sind. Dies reduziert die Zeit, die menschliche Köche in der Küche verbringen.

#4: Kontamination reduzieren

Der Service von AI Robot Chef besteht darin, das Risiko einer Kontamination durch lebensmittelbedingte Krankheiten zu beseitigen. Sie fördern außerdem Einsparungen, steigern den Unternehmensgewinn und erhöhen die Kundenzufriedenheit und -treue.

Einschränkungen von Robot Chef mit künstlicher Intelligenz

Robot Chef mit künstlicher Intelligenz kann keine Kochzutaten und Lebensmittelzubereitung durchführen, wie zum Beispiel Kartoffeln oder Knoblauch schälen, Karotten hacken, Gemüse oder Obst in Scheiben schneiden. KI-Roboterköche sind derzeit sehr teuer und daher für viele Menschen unerschwinglich. Menschen haben von Natur aus Spaß am Kochen und vertrauen darauf, dass sie ihr Essen essen. Daher ist es unwahrscheinlich, dass KI-Roboterköche menschliche Köche vollständig ersetzen, sondern möglicherweise als Assistenten fungieren.

Der Weg in die Zukunft

Forscher der Universität Cambridge haben einen künstlich intelligenten Roboterkoch entwickelt, der Lebensmittel in verschiedenen Phasen des Kauvorgangs schmecken kann. Obwohl es sich hierbei um ein laufendes Projekt handelt, wäre das ideale Ergebnis ein KI-gestützter Roboterkoch, der alles kauen kann und dabei seinen verbesserten Geschmackssinn einsetzt. Darüber hinaus muss der KI-Roboterkoch über verbesserte Geschmacksrezeptoren verfügen, um die fünf grundlegenden Geschmacksmodi süß, sauer, salzig, bitter und salzig zu besitzen.

Es besteht immer noch Bedarf an der Entwicklung eines KI-Roboterkochs, der die empfangenen detaillierten Daten besser in sein Betriebssystem integrieren kann, um mehr Flexibilität, verbesserte Abläufe und bessere Ergebnisse zu gewährleisten. Es wird erwartet, dass Online-Geisterküchen mit Robotern das nächste große Ding sein werden und es den Menschen ermöglichen, ihre eigenen Menüs und Rezepte zu erstellen und ihre Mahlzeiten online zu bestellen. Diese KI-Roboter bereiten Rezepte gemäß den vorgegebenen Spezifikationen vor und liefern sie in Rekordzeit an die Kunden.

Insgesamt scheint das goldene Zeitalter des technologischen Fortschritts in der Lebensmittelindustrie angekommen zu sein. Obwohl dieser Fortschritt mit einigen Verzögerungen einherging, wird erwartet, dass die weltweite Akzeptanz, die das KI-Roboterkochsystem begleiten wird, seine mehrjährige Entwicklung ausgleichen wird.

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