php网页编码转换有关问题

php网页编码转换问题！
我的站内容是采集 其他站内容的。

以前 源网站内容编码为big5, 我用一个函数 将繁体转换为简体。

现在源网站升级，编码格式转换为 utf-8 .我采集到的内容全都是 乱码。

请高手帮忙解决这个问题。

我发现后台目录里边有这个文件，big5-gb.table 大概 繁体转换用的就是这个文件。我打开看了 里边都是乱码，无法打开。

我想寻一个utf-8转big5的 table文件，我直接给他替换。 应该能得到想要的东西。

我QQ 1872 32958

全权帮我解决这个乱码问题的，付费 500。

采集代码不需要更改，各个字段都能采集到，就是采集到的全都是乱码。

只修改这个编码问题，谢谢大家！

------解决方案--------------------
你找一个unicode-big5.table的码表就能将UTF-8的转为big5