Tia Maria's se classe au premier rang des restaurants les plus abordables aux États-Unis

L'un des nombreux avantages de vivre à Bayou City, comme la plupart des Houstoniens vous le diront, est l'immense corne d'abondance de restaurants diversifiés dans toute la ville.

L'un des nombreux avantages de la vie à Bayou City, comme la plupart des Houstoniens vous le diront, est l'immense corne d'abondance de restaurants divers dans toute la ville. Grâce à l'importante population ethnique de Houston, il existe une merveilleuse variété de cuisines du monde entier, et l'économie de la ville permet à de nombreux restaurateurs de proposer des options de menu à des prix raisonnables. Tia Maria's, l'un des favoris des résidents de la région d'Oak Forest et de Heights, a récemment été mis en avant dans une enquête nationale pour avoir les prix les plus justes de la ville.

Les avis sur Google ou Yelp sont une bonne ressource vers laquelle de nombreux convives se tournent pour faire leur choix de repas. De la même manière, ces plateformes sont un moyen pour les restaurants de visualiser l'expérience de leurs clients, car les convives se tournent souvent vers ces plateformes Internet pour rédiger des avis. Une société appelée Preply, une plateforme d'apprentissage des langues, a mené une analyse de la langue utilisée dans 57 245 avis, couvrant plus de 10 000 restaurants dans 50 villes américaines, afin d'identifier les restaurants aux prix les plus équitables aux États-Unis.

(Photo gracieuseté de Tia Maria)

Il s'avère que Houston se classe au 8ème rang des pays où les convives trouvent que les restaurants et les établissements alimentaires valent le mieux leur rapport qualité-prix et proposent des prix raisonnables. Et le numéro un sur la liste ? Un favori de Houston depuis plus de 40 ans, Tia Maria's ! Non seulement ils se classent numéro un dans H-Town, mais ils ont également décroché la 74e place dans le pays pour un menu à un prix raisonnable.

Entreprise familiale, Tia Maria's sert des plats tex-mex de qualité depuis plus de 40 ans au même endroit, au 4618 Dacoma Street, à peine du côté ouest de l'US 290, sur la I-610. Créée par son père, Pedro Lopez, son fils Peter participe à la gestion de l'entreprise avec sa mère et sa sœur, Cindy Lopez.

«Nous existons depuis plus de 40 ans et nous nous sommes toujours concentrés sur la gestion d'aliments de qualité et abordables pour nos clients, surtout en cette période d'inflation.»

Le père de Peter Pedro a débuté au restaurant comme plongeur il y a 40 ans, alors que l'entreprise ne se portait pas très bien. Le propriétaire d'origine a approché Pedro au sujet de l'achat de l'entreprise, alors il a pris un pari, a acheté le restaurant et en a fait un héritage pour la région d'Oak Forest.

À un moment donné au cours des 40 ans d'histoire de Tia Maria, Pedro a acheté l'intégralité du centre commercial qui abrite le restaurant. Le fait d'être propriétaire de l'immobilier a aidé à contrôler les dépenses d'exploitation, permettant ainsi des marges réalisables sur leurs options alimentaires. Finalement, Pedro vendrait le centre commercial à un nouveau propriétaire, signant un bail lui permettant de rester dans ses locaux. Profitant du volume de clientèle et de la superficie du restaurant, Tia Maria's peut accueillir jusqu'à 250 personnes avec une salle de fête pouvant accueillir jusqu'à 80 clients.

« Nous pouvons opérer à un volume plus élevé, ce qui nous permet d'offrir des prix plus abordables à nos clients. »

À l'heure du déjeuner, Tia Maria's est suffisamment remplie de clients dévoués provenant de nombreuses entreprises environnantes de la région.

«Nous savons que les gens n'ont que 30 ou 45 minutes pour déjeuner pendant la semaine, nous sommes donc fiers de servir de la bonne nourriture rapidement afin que nos clients puissent retourner au travail à l'heure.»

(Photo gracieuseté de Tia Maria)

Le soir, Tia Maria's peut généralement accueillir de grands groupes, des familles ou des entreprises demandant des réservations après le travail pour 20 personnes ou plus. Avec de nombreuses tables, le restaurant n'a aucun problème à répondre à ces demandes le jour même.

Quand on lui a demandé quel plat était l'un des plats préférés des clients, Peter a répondu : « La sauce sucrée Enchilada est l'un de mes préférés ; ce sont des enchiladas vertes au fromage blanc et à la sauce tomatillo servies avec du riz et des haricots. Mais nous avons des options qui offrent un peu de tout, donc il y a beaucoup de plats dans notre menu que les gens aiment commander. »

QUOI : Tia Maria

OÙ : 4618 Dacoma Street Houston, 77092

INFOS :

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