Pour lutter contre les contrefaçons, les fromagers italiens utilisent des puces électroniques

Afin de lutter contre les produits contrefaits, les fabricants italiens de parmesan ont décidé d'implanter des micropuces dans une meule de fromage de 90 livres

Source de l'image Pixabay

Selon le Wall Street Journal, ces micropuces peuvent être scannées. Une expérience unique Le numéro de série permet aux acheteurs de confirmer qu'ils obtiennent du vrai parmesan. Le parmesan est officiellement protégé par l'Union européenne et doit être produit dans une zone spécifique de la région d'Émilie-Romagne, dans le nord de l'Italie, fabriqué selon des normes et techniques spécifiques, et vieilli pendant au moins un an pour porter ce nom. Le parmesan coûte cher en raison de sa qualité de renommée mondiale, et les fromages « Parmesan » que l'on trouve couramment aux États-Unis sont souvent des imitations.

Fabriquées à partir de silicium et de la taille d'un grain de sable, ces micropuces sont placées sur la meule de fromage dans le cadre de l'étiquette de sécurité alimentaire. Nous comprenons que les acheteurs peuvent scanner la puce électronique pour obtenir un numéro de série unique, qu'ils peuvent utiliser pour garantir qu'ils obtiennent un produit authentique. Grâce à la technologie blockchain, ces chips peuvent être retracées jusqu'à l'origine du lait utilisé dans le fromage.

Selon les rapports, ces puces ne peuvent pas être lues à distance et ne peuvent être attribuées à quiconque, même si celui-ci les avale accidentellement.

Outre les fromagers, d'autres industries envisagent ou prévoient également d'utiliser ces puces, comme l'industrie pharmaceutique et l'automobile. fabricant de pièces détachées.

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