Ant Manor 17 janvier : De quelle cuisine est issu le mets traditionnel du canard laqué ?

L'éditeur PHP Zimo recommande aujourd'hui : le sujet d'Ant Manor le 17 janvier, discutant de la cuisine d'où est originaire le canard laqué traditionnel. Cette question a toujours attiré beaucoup d’attention. Le mélange et l’héritage de cultures alimentaires provenant de divers endroits ont rendu l’origine des aliments encore plus mystérieuse et fascinante. Découvrons l'histoire de ce délice et explorons son délicieux patrimoine et ses origines historiques.

Résumé des réponses d'Ant Manor aujourd'hui

Ant Manor 17 janvier : De quelle cuisine est issu le mets traditionnel du canard laqué ?

Question : De quelle cuisine est originaire le canard laqué traditionnel ?

Réponse : Cuisine du Shandong

Analyse des réponses :

1. Le canard laqué est un célèbre plat de Pékin jouissant d'une réputation mondiale, originaire des dynasties du Sud et du Nord de la Chine ;

2. Le canard rôti a été enregistré dans "Food Treasures" et c'était un plat célèbre du palais à cette époque. Les ingrédients sont de la viande de canard de haute qualité, grillée au feu de charbon de bois avec du bois fruitier, la couleur est rouge, la viande est grasse mais pas grasse, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur ;

3. Le canard rôti de Pékin est divisé en deux grandes écoles, et le restaurant de canard rôti le plus célèbre de Pékin est le représentant des deux écoles. Il est connu comme « le délice du monde » en raison de sa couleur rouge vif, de sa viande tendre, de son goût moelleux, gras mais pas gras.

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