Taobao Big Winner le 14 janvier : Pourquoi les piments irritent-ils la bouche mais la moutarde irrite-t-elle le nez ?

L'éditeur de php Yuzi Taobao Big Winner a partagé un sujet intéressant le 14 janvier : « Pourquoi manger des poivrons irrite-t-il la bouche et de la moutarde irrite-t-il le nez ? » Cette question implique l'effet stimulant des produits chimiques contenus dans les aliments sur les sens, ce qui rend les gens assez curieux ? . En approfondissant cette expérience épicée différente, nous pourrons peut-être mieux comprendre les mystères de la nourriture.

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Taobao Big Winner le 14 janvier : Pourquoi le piment est-il épicé en bouche, tandis que la moutarde est-elle épicée en nez ?

Question : Pourquoi manger du chili épicée-t-il votre bouche, mais la moutarde épicée votre nez ?

Réponse :A. Différentes substances stimulantes

Analyse des réponses :

1. Cliquez ici pour trouver des indices et vous pourrez trouver la réponse à la question sur la page comme indiqué ci-dessous ;

2. Les piments et la moutarde ont des propriétés différentes. Les piments libèrent des substances de capsaïcine après être entrés dans la bouche ;

3. Il a un certain effet irritant sur la cavité buccale et est particulièrement facile à évaporer, il ne pénétrera donc pas dans les voies respiratoires et ne provoquera pas d'irritation du nez ;

4. La moutarde est très volatile et a un piquant plus fort, elle formera donc un phénomène ascendant après être entrée dans la bouche, rendant le nez particulièrement épicé.

Ce qui précède est le contenu détaillé de. pour plus d'informations, suivez d'autres articles connexes sur le site Web de PHP en chinois!