mysqlの文字化けしたコードに関連する別の問題

またしても mysql の文字化けの問題です
オンラインで確認し、セットアップして mysql サービスを再起動し、「%colla%」のような show 変数を使用し続けました。「%char%」;ステートメント このように文字セットが表示されますが、まだ文字化けしています。何が起こっているのでしょうか。
また、

mysql_query("set names 'gbk'");//用‘gbk’的时侯显示一串问号，用‘utf8的时候显示乱码，搞不懂’

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-----解決策--------------------------------
集合名がない場合xxx 次に文字化けしたレコードを読み込みます
文字化けしたフィールドの内容を変数 $s
に保存します 次に、base64_encode($s) をエコーし​​ます。 結果を投稿します

------解決策--------------------------------私は以前にこの問題に遭遇したことがあり、これが問題を解決した方法です:
1. mysql データで、まず操作対象のテーブルをクリアし、gbk 状態でデータに挿入します (mysql コンソールは gbk モード)。
2. PHP スクリプトがデータベースにデータを挿入するときは、スクリプトが utf8 形式であることを確認する必要があります。方法は、スクリプトの最初の行に header("content-type:text/html; charset=utf-8"); を入力し、適切な位置に mysql_query("set names utf8");
を入力することです。スクリプトの。
まずは私の方法に従って修正して、結果がどうなるかを確認すれば解決できるはずです。