&で始まるエンコードを中国語に変換する方法

で始まるエンコードを中国語に変換するにはどうすればよいですか?
ページのコンテンツをスクレイピングしていましたが、その中国語の文字が で始まる数字の形で表示されていることがわかりました
中国語に変換する方法がわかりませんか?
さらに、ページは UTF8 でエンコードされています

-----解決策---------
$text = mb_convert_encoding($text , "GBK"、"HTML-ENTITIES");

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