「SET NAMES UTF8」使用後の文字化けの解決方法

"SET NAMES UTF8" を使用した後の文字化けの問題
は、前のプログラムでは使用されていませんでしたが、この行のコードの機能がよくわかりませんでした。という一文をコードに追加したのですが、このコードを追加した後に大量のコンテンツを挿入したため、以前に挿入したデータは文字化けしていましたが、この文を追加した後に挿入したデータは正常に表示されました。なので、削除したくありませんでした。解決策はありますか? mysql_query("SET NAMES UTF8") を追加する前と後のデータを同時に表示できますか?

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前のデータをトランスコードします。
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PHP コード

データベースから取り出したデータをトランスコードします。
$newdata = iconv("GBK", "UTF-8", $data);
<br><font color="#e78608">------解決策---------</font><br>

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私のプログラムにはデータベース上で多くの操作が含まれており、各項目をトランスコードするのは非常に面倒です!