브로콜리를 증기하는 방법

브로콜리를 증기하는 방법

스팀 브로콜리는이 영양가있는 야채를 요리하는 간단하고 건강한 방법입니다. 생생한 녹색을 보존하고 끓는 것보다 더 많은 영양소를 유지합니다. 단계별 가이드는 다음과 같습니다.

1. 브로콜리 준비 : 차가운 흐르는 물에서 브로콜리 꽃을 완전히 씻으십시오. 줄기의 거친 끝을 다듬고 요리를 위해 꽃을 대략 균일 한 크기로 자릅니다. 더 큰 작은 꽃은 증기에 더 오래 걸립니다.
2. 기선을 채우십시오 : 증기선 바닥의 바닥을 약 1 인치의 물로 채 웁니다. 수위가 기선 바스켓 자체의 바닥에 도달하지 않도록하십시오.
3. 브로콜리를 증기하십시오 : 브로콜리 꽃을 기선 바구니에 넣으십시오. 냄비를 덮고 물을 고열로 끓는 끓습니다. 끓으면 열을 중간 정도 줄이면 안정적인 끓인다.
4. 요리 시간 : 요리 시간은 작은 꽃의 크기와 원하는 부드러움에 따라 다릅니다. (바삭 바삭한 브로콜리 달성에 대한 자세한 내용은 다음 섹션을 참조하십시오.) 그것은 부드럽게 crisp이어야합니다. 즉, 그것은 압력에 약간 생성되지만 여전히 약간의 견고성을 유지합니다.
5. 즉시 서빙 : 냄비에서 기선 바스켓을 제거하고 즉시 브로콜리를 제공합니다. 잔류 열은 브로콜리를 약간 요리 할 것이므로 지나치게 익히지 않도록하십시오.

브로콜리를 얼마나 오래 증명해야합니까?

바삭 바삭한 브로콜리의 이상적인 증기 시간은 일반적으로 5-7 분 입니다. 그러나 이것은 작은 꽃의 크기와 스토브의 힘에 따라 다를 수 있습니다. 작은 작은 꽃은 큰 것보다 더 빨리 요리합니다.

브로콜리가 완벽하게 바삭 바삭한 지 확인하려면 5 분 마크로 완성을 확인하십시오. 포크를 사용하여 꽃을 부드럽게 뚫습니다. 압력에 약간 생성되지만 여전히 저항을 제공한다면 완벽하게 요리됩니다. 너무 부드러워지면 과도하게 익었습니다. 여전히 확고한 경우 1 ~ 2 분 동안 계속 김을 내고 다시 확인하십시오. 과도하게 익힌 브로콜리가 칙칙해 질 수 있기 때문에 과도하게 익히는 것보다 브로콜리를 약간 저개하는 것이 낫습니다.

찐 브로콜리를 계승하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

스팀 브로콜리는 엄청나게 다재다능하며 다양한 양념에 잘 어울립니다. 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• Simple & Classic : 소금과 신선하게 뿌려진 후추의 뿌리는 종종 브로콜리의 자연 풍미를 향상시키는 데 필요한 전부입니다.
• 마늘 및 레몬 : 올리브 오일의 이슬비, 신선한 레몬 주스의 짜기, 그리고 마이저리를 생성합니다. 조합.
• 구운 참깨 씨앗, 슬리버 아몬드 또는 잘게 썬 호두를 깎아 낸 호두를 추가합니다.
• 매운 킥 : 붉은 고추 플레이크 또는 chili 가루의 뿌리를 추가합니다. 파마산 치즈 또는 영양 효모의 뿌리는 풍미와 우나미 깊이를 추가합니다.
• Herby 기쁨 : Parsley, Dill 또는 향신료와 같은 신선한 허브는 신선함과 향기의 버스트를 추가하여 다양한 조합을 통해 좋아하는 풍미 프로파일을 찾습니다. 김이 나서 조미료를 추가하면 브로콜리에 더 잘 붙어야합니다.

  전자 레인지에서 브로콜리를 증기 할 수 있습니까?

  예, 스토브에서 스토브 탑에서 찐 것과 동일한 결과를 생성하지는 않지만 전자 레인지에서 브로콜리를 증기 할 수 있습니다.

  1. 브로콜리 준비 : 브로콜리를 균일 크기의 작은 꽃으로 씻고 자릅니다.
  2. 전자 레인지-안전 요리 : 브로콜리 플로렛을 전자 레인지 세일리 요리에 넣으십시오. 접시의 바닥에 1-2 큰 스푼의 물을 추가하십시오.
  3. 덮개 및 전자 레인지 : 전자 레인지 안전 뚜껑 또는 플라스틱 랩으로 접시를 덮으십시오 (증기가 탈출하기 위해 플라스틱 랩을 배출하는 것). 포크를 사용하여 약속을 점검하십시오.
  4. 주의 : 증기가 매우 뜨겁기 때문에 전자 레인지에서 접시를 제거 할 때 조심하십시오.

  전자 레인지 증기는 빠르고 편리한 방법이지만 스토브 탑 증기와 비교하여 약간 균일하게 요리 된 브로콜리가 발생할 수 있습니다. 지나치게 익히는 것을 방지하기 위해 요리 시간을 면밀히 모니터링하는 것이 중요합니다.

위 내용은 브로콜리를 증기하는 방법의 상세 내용입니다. 자세한 내용은 PHP 중국어 웹사이트의 기타 관련 기사를 참조하세요!