PHP能够跨目录修改文件吗？该如何处理

PHP能够跨目录修改文件吗？
问个构想方面的问题 
我有一堆站 在同一服务器上 程序也都一样 数据不一样 我想建立个总控
包括开设IIS 绑定域名等

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可以，但要设置好权限，否则要么没法修改，要么存在安全漏洞。