개미새마을 일일 질문 1.16: 전통 만두 만들기 기술은 어느 지역의 대표적인 무형문화유산입니까?

PHP 편집자 Xigua는 오늘 Ant New Village 1.16의 일일 질문을 가져왔습니다. 전통 만두 만들기 기술은 어느 지역의 무형문화유산을 대표하는 품목입니까? 종수만두는 해당 지역의 전통 별미로, 생산 과정이 독특하고 정교하여 지역 무형문화유산의 대표 품목으로 지정되어 있습니다. 종만두의 제조 기술과 그것이 위치한 지방의 문화유산에 대해 더 알고 싶다면 이 별미의 숨겨진 이야기를 밝혀보세요!

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개미새마을 일일 질문 1.16: 전통 만두 만들기 기술은 해당 지역의 대표적인 무형문화유산입니다.

질문: 종의 전통 만두 만들기 기술은 어느 성의 무형문화유산을 대표하는 품목입니까?

답변: 쓰촨성

콘텐츠 분석:

1. Zhong Shui Jiao의 고대 이름은 "Shuijiao"입니다. 이는 쓰촨성 청두의 전통 간식이며 쓰촨 요리에 속합니다.

2. 이 요리는 광서 19년(1893년)에 만들어졌습니다. 개업 당시 가게가 리치레인에 있었고 양념이 붉은 기름으로 진했기 때문에 '열매홍기름만두'라고도 불립니다.

3. 종의 만두는 돼지고기로만 속을 채우고 다른 신선한 야채를 넣지 않고 특제 붉은 기름을 얹어 먹습니다.

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