C#中用代码控制命令来备份mysql的数据，可是备份不了，怎么回事？？

mysql备份数据c#代码

方法1：
process.start("cmd.exe", "/c mysqldump -hlocalhost -p3306 -uroot –p12111 samp_db1 > e:\cs.sql");
方法2：
processstartinfo psi = new processstartinfo();
psi.filename = "cmd.exe";
psi.arguments = "/c mysqldump -hlocalhost -p3306 -uroot –p12111 samp_db1 > e:\cs1.sql";
process.start(psi);
方法1、2怎么备份后，都 没有效果，文件大小为0
是不是我什么地方弄错了或是少了什么，麻烦大师指点一下，谢谢。

顺道问一下还原是吧 > 改成