Buah ini adalah julap dan tinggi vitamin C! Sayang sekali segelintir orang tahu

Tahukah anda buah-buahan mana yang julap dan mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi? Buah ini dipanggil pir berduri Walaupun ia mempunyai nilai pemakanan yang kaya, ia kurang diketahui. Editor PHP Shinichi akan membawakan anda pengenalan kepada pir berduri hari ini. Saya percaya anda akan kagum dengannya selepas membacanya. Datang dan kenali buah yang sederhana tetapi berkuasa ini!

Makan "ubi keledek" pada musim panas? Ini mungkin terdengar aneh bagi kawan-kawan utara Musim sejuk adalah musim untuk makan keledek panggang Sebenarnya, "ubi keledek" ini bukanlah "ubi keledek".

Di kawasan yang berbeza di Selatan, ia mempunyai banyak nama biasa yang berbeza, seperti ubi keledek, pir yang dikisar, sage, dll. Oleh kerana terdapat terlalu banyak nama, lebih mudah bagi orang dari kawasan yang berbeza untuk menganggapnya sebagai "ayam dan itik" apabila mereka menyebutnya. Bercakap tentang” situasi.

Sebenarnya jicama tak susah nak kenal pasti. Warna kulitnya hampir dengan ubi kentang, dan bentuknya sedikit seperti berangan air yang besar. Kentang sejuk segar berakar dengan tanah.

Walaupun ia kelihatan hodoh, ia kaya dengan nilai pemakanan, dan ia juga merupakan "buah" yang sangat baik untuk melegakan panas musim panas!

Super hydrating, meransang buang air besar, kaya dengan vitamin C

1 Kelembapan yang mencukupi, rendah kalori

Ubi kentang sejuk dengan jenis yang baik dan keadaan penanaman yang sangat baik, dikatakan kelembapan 90%. Kandungan lembapan ini sudah setanding dengan tembikai (kandungan lembapan kebanyakan tembikai adalah sekitar 90%).

Sebagai kekacang, jicama agak rendah kalori.

Ya, anda membacanya dengan betul. Walaupun nama jicama dan penampilannya sangat mirip dengan kentang dan keledek, sebenarnya, jicama tidak ada kaitan dengan ubi kentang , kacang hijau, dan kacang merah adalah saudara terdekat

100 gram jicama hanya mempunyai 56 kcal, iaitu 17% daripada kacang hijau (kering) dan 17.2% daripada kacang merah (kering).

Walaupun jika dibandingkan dengan edamame yang segar dan lembut dengan kandungan air yang lebih tinggi (edamame ialah kacang soya yang belum masak), kalorinya hanya 43% daripada edamame, yang boleh dikatakan sebagai kacang segar yang sangat rendah kalori.

2. Kandungan serat pemakanan yang tinggi, penurunan berat badan dan julap

Jicama mewarisi kelebihan serat makanan yang lebih tinggi daripada keluarga kekacang Terdapat sehingga 1 gram serat makanan dalam setiap 100 gram jicama, yang serupa dengan pisang. epal, dan pic Kandungan serat adalah konsisten, 2.5 kali ganda kandungan serat makanan tembikai.

Ini bermakna makan ubi kentang sejuk boleh membuatkan kita rasa kenyang yang lebih kuat Kawan-kawan yang perlu menurunkan berat badan boleh menggunakannya sepenuhnya untuk menggantikan beberapa makanan ruji seperti nasi, mee, roti kukus dan lain-lain, sekurang-kurangnya rasanya lebih sedap. daripada makanan lain "makanan gantian makanan" jauh lebih lazat.

Selain itu, jicama kaya dengan serat makanan larut - frukto-oligosakarida Bahan ini bukan sahaja memberikan rasa manis, tetapi juga menggalakkan pertumbuhan dan pembiakan probiotik usus dan melambatkan pembentukan lemak usus dan Kelajuan penyerapan. gula sangat bermanfaat untuk meningkatkan kesihatan usus, menggalakkan peristalsis usus, dan membantu dalam mengawal gula darah dan lipid darah.

Dapat dilihat bahawa bagi mereka yang perlu menurunkan berat badan, mengurangkan pengambilan kalori, atau mengalami sembelit, jicama yang berair dan menyegarkan adalah pilihan yang baik!

3. Kandungan vitamin C yang tinggi, meningkatkan imuniti

Selain manis dan menyegarkan, kandungan vitamin C dalam jicama juga agak tinggi. Terdapat 13 mg vitamin C setiap 100 gram kentang sejuk, iaitu 30% lebih tinggi daripada kandungan vitamin C ceri, 4.3 kali kandungan vitamin C epal, 2.6 kali kandungan vitamin C pear, dan 2.3 kali vitamin. C kandungan tembikai.

Pada musim panas, orang ramai cenderung kehilangan selera makan dan tidak dapat tidak mempunyai pengambilan nutrisi yang tidak mencukupi Jika vitamin C boleh ditambah melalui makanan dalam masa, ia boleh membantu meningkatkan imuniti, berfungsi sebagai antioksidan, menghilangkan radikal bebas, dan juga boleh menggalakkan luka kecil. pada kulit penyembuhan.

Perhatikan butiran ini apabila makan kentang sejuk

Pertama, jangan makan terlalu banyak kentang sejuk pada satu masa.

Memandangkan kandungan serat pemakanan dan fructooligosaccharides dalam kentang sejuk adalah tidak rendah, jika anda makan terlalu banyak pada satu-satu masa, ia boleh menyebabkan cirit-birit kerana promosi berlebihan peristalsis usus. Ini mungkin juga asal usul perkataan "cool" dalam nama jicama.

Kedua, jangan sentuh daun, bunga, polong dan kacang jicama.

Tidak seperti tumbuhan kekacang lain, daun, bunga, buah dan kacang jicama bukan sahaja tidak boleh dimakan, tetapi juga beracun. Batang dan daun hijau, bunga lavender yang bergoyang, buah dan biji bulat semuanya mengandungi toksin yang dipanggil "rotenone".

Toksin ini boleh menyekat penggunaan oksigen oleh sel manusia Setelah diambil secara berlebihan, simptom-simptom seperti loya, muntah, kesukaran bernafas, bibir biru, tekanan darah menurun, koma dan sebagainya akan beransur-ansur timbul akibat kekurangan oksigen dalam bahagian tersebut. sel. Dalam kes yang teruk, malah Boleh menyebabkan kematian.

Namun secara amnya jicama yang kita lihat di pasaran hanya mempunyai bahagian akar sahaja, jadi tiada risiko keracunan. Tetapi jika anda melihat jicama di alam liar, ingatlah untuk tidak menyentuhnya secara sembarangan.

Makan kentang sejuk pada musim panas Ini semua cara yang lazat untuk memakannya

Rasa kentang sejuk sangat menarik Apabila dimakan mentah, ia sangat manis dan garing, seperti buah-buahan Apabila digoreng dengan api besar, ia menjadi garing menjadi tekstur tepung. Oleh itu, terdapat banyak cara untuk makan jicama.

Yang paling senang sudah tentu makan mentah. Kupas atau kupas dan makan terus untuk menghilangkan dahaga dan mengisi perut anda Ia sangat menyeronokkan.

Kedua, rawat kentang sejuk seperti timun, lobak dan sayur-sayuran lain yang boleh dimakan mentah-mentah dipotong dadu atau dicincang dan dimakan dalam salad. Sebagai contoh, di bahagian Asia Tenggara dan selatan negara saya, kentang sejuk dimakan sejuk dengan jus lemon, cuka, lada dan perasa lain.

Ketiga, jicama juga boleh digabungkan dengan bahan lain untuk membuat air gula. Sebagai contoh, anda boleh mencampurkannya dengan bunga frangipani untuk membuat ubi keledek dan air gula titisan telur, campurkan dengan kurma merah, tremella, biji teratai, kacang hijau, dan lain-lain untuk membuat air gula yang melegakan musim panas, atau campurkan dengan buah-buahan lain. , seperti pir salji, laici, dsb., untuk membuat minuman buah.

Jika anda suka tekstur yang lembut, bertepung dan berlilin seperti taro, anda juga boleh menggunakan kentang sejuk untuk membuat sup. Sup kentang sejuk, kacang dan kaki ayam Guangdong ialah sup yang dibuat dengan kentang sejuk dan kaki ayam. Selain kaki ayam, itik rebus, tulang rusuk, dan trotter babi juga boleh dilakukan.

Bagi yang suka tekstur rangup, boleh tumis kentang sejuk. Ia juga merupakan cara yang baik untuk menggoreng daging dengan kentang sejuk. Kentang sejuk yang menyegarkan dan manis mengimbangi lemak daging babi Apabila digandingkan dengan lobak merah dan kulat hitam, hidangannya penuh dengan warna, rasa dan sesuai dengannya nasi.

Gambar hak cipta daripada galeri gambar, cetakan semula dan penggunaan boleh menyebabkan pertikaian hak cipta

Jika anda menganggap jicama sebagai lobak atau berangan air, anda juga boleh mencuba menggunakan jicama untuk membuat kimchi. Selagi suhu dan masa dikawal dengan baik, kentang sejuk yang ditapai akan menjadi masam, manis dan menyegarkan dengan rasa yang lama Ia juga bagus sebagai hidangan sampingan musim panas untuk melegakan haba.

Rakan-rakan dari utara, datang dan cuba makanan ajaib ini "tersembunyi" oleh orang selatan~

Laporkan kandungan artikel

Artikel ini dicetak semula dari Kuai Technology Pendapat dalam artikel hanya mewakili pendapat peribadi penulis simpanan

Atas ialah kandungan terperinci Buah ini adalah julap dan tinggi vitamin C! Sayang sekali segelintir orang tahu. Untuk maklumat lanjut, sila ikut artikel berkaitan lain di laman web China PHP!