Berapa tahun pundi kacang dicipta?

Roti kacang berasal dari Dinasti Qing dibuat oleh orang miskin di Nanjing dengan mencampurkan sisa ampas kacang dan tepung dan mengukusnya. Pada masa kini, roti kacang popular di China, Jepun, Korea Selatan dan tempat-tempat lain di kawasan yang berbeza mempunyai rasa dan kaedah yang berbeza. ditambah dengan biji jagung dan sauerkraut.

Masa ciptaan pundi kacang

Masa ciptaan pundi kacang belum direkodkan dengan tepat, tetapi ada spekulasi bahawa ia mungkin Berasal dari Dinasti Qing.

Asal usul Sejarah

Semasa Dinasti Qing, orang miskin di Nanjing sering menggunakan kacang soya untuk membuat tauhu sebagai sumber protein yang murah. Dalam proses membuat tauhu, mereka akan mengumpul baki hampas kacang, mencampurkannya dengan tepung dan rempah ratus, menekannya menjadi blok, dan mengukusnya. Makanan seperti ini dipanggil "bean bag" kerana ia kelihatan seperti bagasi.

Penyebaran dan pembangunan

Kacang kacang pada asalnya hanyalah makanan ringan tempatan di Nanjing Kemudian, ia secara beransur-ansur merebak ke kawasan lain dan mengembangkan rasa dan kaedah yang berbeza. Hari ini, pundi kacang telah menjadi makanan ringan jalanan yang popular di seluruh China dan juga popular di negara seperti Jepun dan Korea Selatan.

Kacang kacang dari kawasan yang berbeza

Kacang kacang dari kawasan yang berbeza berbeza-beza mengikut rasa dan penyediaan:

• Nanjing kacang: Untuk rasa masin, masukkan lima serbuk rempah, serbuk lada sulah dan perasa lain.
• Shanghai bean buns: Dimaniskan dengan menambah gula dan osmanthus.
• Kacang kacang Tianjin: Masukkan bahan-bahan seperti udang kering dan cendawan.
• Shandong kacang bun: Lebih pekat, masukkan bawang hijau dan jus halia yang dicincang.
• Roti kacang timur laut: Tambahkan biji jagung, sauerkraut, dsb.

Atas ialah kandungan terperinci Berapa tahun pundi kacang dicipta?. Untuk maklumat lanjut, sila ikut artikel berkaitan lain di laman web China PHP!