PHP转义字符有关问题

PHP转义字符问题
在网上，搜到了很多文章，上面都说：
以单引号为定界符的php字串，支持2个转义：\\, \' 
以双引号为定界符的php字串，支持8个转义：\\, \", \r, \n, \t, \$, \[0-7]{1,3}, \x[0-9A-Fa-f]{1,2} 
但实际操作中，并不是这样子，对单引号和双引号，addshlashes()都会进行转义，以下例为证，有人意见相左吗？
以下是测试结果：
$single_quote_str = '\'单引号\'内之 "双引号" 测试.';
$double_quote_str = "\"双引号\"内之'单引号'测试.";

单引号测试:
原始输出字串='单引号'内之 "双引号" 测试. 
转义字串=\'单引号\'内之 \"双引号\" 测试. 
还原字串='单引号'内之 "双引号" 测试. 
双引号测试:
原始输出字串="双引号"内之'单引号'测试. 
转义字串=\"双引号\"内之\'单引号\'测试. 
还原字串="双引号"内之'单引号'测试. 

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------解决方案--------------------
你先要明白为什么会有转义一说
当用单引号括起的字符串中有单引号时，如 'ab'c'
当用双引号括起的字符串中有双引号时，如 "ab"c"
你说这个字符串是到 b 就结束了，还是要到 c 才结束呢？
弄不清了吧？这就是因为'(")二义性造成了歧义
于是为了解决这个歧义，引入了转义的概念。而字符\一般不会出现在正文中，所以就用它作为转义符
'ab\'c'、"ab\"c" 中 \'、\" 使得引号失去引号的含义，而只被当做普通的字符
\r、 \n、\t 使得字母r、n、t失去了其字母的含义，而被当做 ascii 码的 回车、换行、制表符

虽然 \ 在正文里很少出现，但还是有可能出现的。所以就用 \\ 来使 \ 失去转义的作用


------解决方案--------------------
string addslashes ( string str )


返回字符串，该字符串为了数据库查询语句等的需要在某些字符前加上了反斜线。这些字符是单引号（'）、双引号（"）、反斜线（\）与 NUL（NULL 字符）。