c++文件进行读取和写入操作的方法：1、使用“>>”和“<<”运算符；2、使用“istream::read()”和“ostream::write()”方法；3、使用“istream::get()”和“ostream::put()”成员方法。
本教程操作环境：windows7系统、C++17版本、Dell G3电脑。
方法1：C++ >>和<<读写文本文件
fstream 或者 ifstream 类负责实现对文件的读取，它们内部都对 >> 输出流运算符做了重载；同样，fstream 和 ofstream 类负责实现对文件的写入，它们的内部也都对 <code><< 输出流运算符做了重载。
所以，当 fstream 或者 ifstream 类对象打开文件（通常以 ios::in 作为打开模式）之后，就可以直接借助 >> 输入流运算符，读取文件中存储的字符（或字符串）；当 fstream 或者 ofstream 类对象打开文件（通常以 ios::out 作为打开模式）后，可以直接借助 << 输出流运算符向文件中写入字符（或字符串）。
#include <iostream>
#include <fstream>
using namespace std;
int main()
{
int x,sum=0;
ifstream srcFile("in.txt", ios::in); //以文本模式打开in.txt备读
if (!srcFile) { //打开失败
cout << "error opening source file." << endl;
return 0;
}
ofstream destFile("out.txt", ios::out); //以文本模式打开out.txt备写
if (!destFile) {
srcFile.close(); //程序结束前不能忘记关闭以前打开过的文件
cout << "error opening destination file." << endl;
return 0;
}
//可以像用cin那样用ifstream对象
while (srcFile >> x) {
sum += x;
//可以像 cout 那样使用 ofstream 对象
destFile << x << " ";
}
cout << "sum：" << sum << endl;
destFile.close();
srcFile.close();
return 0;
}执行此程序之前，必须在和该程序源文件同目录中手动创建一个 in.txt 文件，假设其内部存储的字符串为：
10 20 30 40 50
建立之后，执行程序，其执行结果为：
sum：150
同时在 in.txt 文件同目录下，会生成一个 out.txt 文件，其内部存储的字符和 in.txt 文件完全一样，读者可自行打开文件查看。
通过分析程序的执行结果不难理解，对于 in.txt 文件中的 "10 20 30 40 50" 字符串，srcFile 对象会依次将 "10"、"20"、"30"、"40"、"50" 读取出来，将它们解析成 int 类型的整数 10、20、30、40、50 并赋值给 x，同时完成和 sum 的加和操作。
同样，对于每次从 in.txt 文件读取并解析出的整形 x，destFile 对象都会原封不动地将其再解析成对应的字符串（如整数 10 解析成字符串 "10"），然后和 " " 空格符一起写入 out.txt 文件。
方法2：C++ read()和write()读写二进制文件
C++ ostream::write()方法写文件
ofstream 和 fstream 的 write() 成员方法实际上继承自 ostream 类，其功能是将内存中 buffer 指向的 count 个字节的内容写入文件，基本格式如下：
ostream & write(char* buffer, int count);
其中，buffer 用于指定要写入文件的二进制数据的起始位置；count 用于指定写入字节的个数。
也就是说，该方法可以被 ostream 类的 cout 对象调用，常用于向屏幕上输出字符串。同时，它还可以被 ofstream 或者 fstream 对象调用，用于将指定个数的二进制数据写入文件。
同时，该方法会返回一个作用于该函数的引用形式的对象。举个例子，obj.write() 方法的返回值就是对 obj 对象的引用。
需要注意的一点是，write() 成员方法向文件中写入若干字节，可是调用 write() 函数时并没有指定这些字节写入文件中的具体位置。事实上，write() 方法会从文件写指针指向的位置将二进制数据写入。所谓文件写指针，是是 ofstream 或 fstream 对象内部维护的一个变量，文件刚打开时，文件写指针指向的是文件的开头（如果以 ios::app 方式打开，则指向文件末尾），用 write() 方法写入 n 个字节，写指针指向的位置就向后移动 n 个字节。
下面的程序演示了如何将学生信息以二进制形式写入文件：
#include <iostream>
#include <fstream>
using namespace std;
class CStudent
{
public:
char szName[20];
int age;
};
int main()
{
CStudent s;
ofstream outFile("students.dat", ios::out | ios::binary);
while (cin >> s.szName >> s.age)
outFile.write((char*)&s, sizeof(s));
outFile.close();
return 0;
}输入：
Tom 60↙ Jack 80↙ Jane 40↙ ^Z↙
其中，↙表示输出换行符，^Z 表示输入Ctrl+Z组合键结束输入。
执行程序后，会自动生成一个 students.dat 文件，其内部存有 72 字节的数据，如果用“记事本”打开此文件，可能看到如下乱码：
Tom 烫烫烫烫烫烫烫烫< Jack 烫烫烫烫烫烫烫蘌 Jane 烫烫烫烫烫烫烫?
值得一提的是，程序中第 13 行指定文件的打开模式为 ios::out | ios::binary，即以二进制写模式打开。在 Windows平台中，以二进制模式打开文件是非常有必要的，否则可能出错。
另外，第 15 行将 s 对象写入文件。s 的地址就是要写入文件的内存缓冲区的地址，但是 &s 不是 char * 类型，因此要进行强制类型转换；第 16 行，文件使用完毕一定要关闭，否则程序结束后文件的内容可能不完整。
C++ istream::read()方法读文件
ifstream 和 fstream 的 read() 方法实际上继承自 istream 类，其功能正好和 write() 方法相反，即从文件中读取 count 个字节的数据。该方法的语法格式如下：
istream & read(char* buffer, int count);
其中，buffer 用于指定读取字节的起始位置，count 指定读取字节的个数。同样，该方法也会返回一个调用该方法的对象的引用。
和 write() 方法类似，read() 方法从文件读指针指向的位置开始读取若干字节。所谓文件读指针，可以理解为是 ifstream 或 fstream 对象内部维护的一个变量。文件刚打开时，文件读指针指向文件的开头（如果以 ios::app 方式打开，则指向文件末尾），用 read() 方法读取 n 个字节，读指针指向的位置就向后移动 n 个字节。因此，打开一个文件后连续调用 read() 方法，就能将整个文件的内容读取出来。
通过执行 write() 方法的示例程序，我们将 3 个学生的信息存储到了 students.dat 文件中，下面程序演示了如何使用 read() 方法将它们读取出来：
#include <iostream>
#include <fstream>
using namespace std;
class CStudent
{
public:
char szName[20];
int age;
};
int main()
{
CStudent s;
ifstream inFile("students.dat",ios::in|ios::binary); //二进制读方式打开
if(!inFile) {
cout << "error" <<endl;
return 0;
}
while(inFile.read((char *)&s, sizeof(s))) { //一直读到文件结束
cout << s.szName << " " << s.age << endl;
}
inFile.close();
return 0;
}程序的输出结果是：
Tom 60 Jack 80 Jane 40
注意，程序中第 18 行直接将 read() 方法作为 while 循环的判断条件，这意味着，read() 方法会一直读取到文件的末尾，将所有字节全部读取完毕，while 循环才会终止。
方法3：C++ get()和put()读写文件
在某些特殊的场景中，我们可能需要逐个读取文件中存储的字符，或者逐个将字符存储到文件中。这种情况下，就可以调用 get() 和 put() 成员方法实现。
C++ ostream::put()成员方法
我们知道，fstream 和 ofstream 类继承自 ostream 类，因此 fstream 和 ofstream 类对象都可以调用 put() 方法。
当 fstream 和 ofstream 文件流对象调用 put() 方法时，该方法的功能就变成了向指定文件中写入单个字符。put() 方法的语法格式如下：
ostream& put (char c);
其中，c 用于指定要写入文件的字符。该方法会返回一个调用该方法的对象的引用形式。例如，obj.put() 方法会返回 obj 这个对象的引用。
举个例子：
#include <iostream>
#include <fstream>
using namespace std;
int main()
{
char c;
//以二进制形式打开文件
ofstream outFile("out.txt", ios::out | ios::binary);
if (!outFile) {
cout << "error" << endl;
return 0;
}
while (cin >> c) {
//将字符 c 写入 out.txt 文件
outFile.put(c);
}
outFile.close();
return 0;
}执行程序，输入：
https://www.php.cn/↙ ^Z↙
其中，↙表示输入换行符；^Z是 Ctrl+Z 的组合键，表示输入结束。
由此，程序中通过执行 while 循环，会将 "https://www.php.cn/" 字符串的字符逐个复制给变量 c，并逐个写入到 out.txt 文件。
注意，由于文件存放在硬盘中，硬盘的访问速度远远低于内存。如果每次写一个字节都要访问硬盘，那么文件的读写速度就会慢得不可忍受。因此，操作系统在接收到 put() 方法写文件的请求时，会先将指定字符存储在一块指定的内存空间中（称为文件流输出缓冲区），等刷新该缓冲区（缓冲区满、关闭文件、手动调用 flush() 方法等，都会导致缓冲区刷新）时，才会将缓冲区中存储的所有字符“一股脑儿”全写入文件。
C++ istream::get()成员方法
和 put() 成员方法的功能相对的是 get() 方法，其定义在 istream 类中，借助 cin.get() 可以读取用户输入的字符。在此基础上，fstream 和 ifstream 类继承自 istream 类，因此 fstream 和 ifstream 类的对象也能调用 get() 方法。
当 fstream 和 ifstream 文件流对象调用 get() 方法时，其功能就变成了从指定文件中读取单个字符（还可以读取指定长度的字符串）。值得一提的是，get() 方法的语法格式有很多（请猛击这里了解详情），这里仅介绍最常用的 2 种：
int get(); istream& get (char& c);
其中，第一种语法格式的返回值就是读取到的字符，只不过返回的是它的 ASCII 码，如果碰到输入的末尾，则返回值为 EOF。第二种语法格式需要传递一个字符变量，get() 方法会自行将读取到的字符赋值给这个变量。
本节前面在讲解 put() 方法时，生成了一个 out.txt 文件，下面的样例演示了如何通过 get() 方法逐个读取 out.txt 文件中的字符：
#include <iostream>
#include <fstream>
using namespace std;
int main()
{
char c;
//以二进制形式打开文件
ifstream inFile("out.txt", ios::out | ios::binary);
if (!inFile) {
cout << "error" << endl;
return 0;
}
while ( (c=inFile.get())&&c!=EOF ) //或者 while(inFile.get(c))，对应第二种语法格式
{
cout << c ;
}
inFile.close();
return 0;
}程序执行结果为：
https://www.php.cn/
注意，和 put() 方法一样，操作系统在接收到 get() 方法的请求后，哪怕只读取一个字符，也会一次性从文件中将很多数据（通常至少是 512 个字节，因为硬盘的一个扇区是 512 B）读到一块内存空间中（可称为文件流输入缓冲区），这样当读取下一个字符时，就不需要再访问硬盘中的文件，直接从该缓冲区中读取即可。
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