雖然2023年各國預期壽命排名中香港、澳門和日本位居榜首，但前10名的後半部至少有3個地中海國家。這些國家分別是義大利、西班牙和馬耳他。然而，當以女性預期壽命排序時，西班牙從第 8 位上升至第 5 位。
根據哈佛醫學院布萊根婦女醫院 (BWH) 研究小組進行的一項研究，遵循地中海飲食的女性在 25 年內死亡的可能性降低了 23%。這項研究涉及超過 25,315 名「最初健康」的美國女性，得出的結論是，在談論癌症和心血管死亡時，所有原因的死亡率下降了 23%。
這種飲食富含堅果、種子、水果和蔬菜，而使用的主要脂肪是橄欖油（盡可能使用特級初榨橄欖油）。蛋白質來自魚類、家禽、乳製品和雞蛋，但含量均適中。酒精、紅肉、糖果和加工食品都保持在最低限度。
雖然上述研究強調了可以解釋全因死亡風險的生物學途徑，但它也有其缺點。僅包括在衛生部門工作的中年和老年女性，主要是白人和非西班牙裔。儘管它依賴自我測量和報告的數據，但該研究的最大優勢在於其規模大和週期長。
最後，對於世界各地的女性和男性來說，可以得出的結論是，我們吃的東西對我們生命的品質和壽命的影響比其他任何事情都重要。地中海飲食甚至可以用於減肥，朱琳·斯塔蘇(Julene Stassou) 的《地中海飲食減肥解決方案：持久減肥的28 天快速啟動計劃》一書中透露，該書目前可在Kindle Unlimited 上免費下載，平裝本售價11.47 美元(34 ％ 離開）。有興趣的人可以購買螺旋裝訂版，價格為 23.99 美元（比 28.99 美元標價有 17% 的折扣）。
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