Bake Off 2023：Martin Senders 的三重巧克力曲奇食譜只需八分鐘即可在氣炸鍋中烹飪

英國烘焙大賽的新系列正在順利進行中，麵包師們將在本週以餅乾為主題的劇集中接受第二組挑戰。

偉大的英國烘焙大賽又回來了一周，麵包師們正在接受一些真正美味的挑戰。

在第一集中，我們看到麵包師們製作了一些令人驚嘆的蛋糕，現在他們正在進入餅乾的奇妙世界。

如果上週的劇集讓您感到飢餓，您可能會想提前準備一些甜點來觀看本週的劇集。

幸運的是，即使您時間不夠，飛利浦內部氣炸鍋廚師 Martin Senders 也能滿足您的需求。

他分享了他美味的餅乾食譜，在氣炸鍋中只需八分鐘即可烹飪。

他說：「我們不可能都是生來就是『明星烘焙師'，因此任何能讓烘焙變得輕而易舉的技術總是受歡迎的- 而這正是Airfryer 空氣炸鍋所做的事情。

「氣炸鍋的工作原理是循環熱空氣，使其非常適合烘烤金黃、完全升起的麵包，而且看不到潮濕的底部。」

您可以在氣炸鍋中烘烤從布朗尼蛋糕到完整蛋糕的所有東西，但餅乾效果特別好，因為它真的很容易獲得超級粘稠的內部和酥脆的外部。

因此，如果您想在本週的烘焙大賽之前準備一批，那麼您需要了解以下資訊。

三重巧克力餅乾

服務：8

成分

60克牛奶巧克力

60克黑巧克力

160克普通麵粉

2小撮鹽

1茶匙泡打粉

2大匙可可粉

100公克軟化無鹽奶油

70克白糖

2湯匙牛奶

40克杏仁片

方法

將兩種巧克力粗切，然後將麵粉、鹽、泡打粉和可可粉放入碗中，攪拌至混合。

將軟化的奶油和糖放入碗中，攪拌至蓬鬆。加入牛奶並繼續攪拌。逐漸加入麵粉混合物，同時繼續攪拌至均勻混合。加入切碎的巧克力，攪拌至完全混合。

將麵團搓成約八個球狀，放入冰箱冷藏30分鐘。將它們壓扁成餅乾形狀。

將餅乾底部浸入杏仁片中，然後將四塊餅乾放入 Airfryer 氣炸鍋炸籃中，在 160 度的溫度下烹飪 8 分鐘。對剩餘的餅乾重複此步驟。

食用前讓餅乾靜置約五分鐘冷卻。

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