php中输出中文字符乱码
问题如下：
$load_list 是一个二维数组，将其中的user_name值取出前两个字符，后面用星号代替，但是遇到中文字符就出现乱码，设置header()函数，也没用，求解决办法，谢谢！
foreach($load_list as $k=>&$v){
$temp=&$v['user_name'];
for($i=0,$len=strlen($temp);$i if($i>1){
$temp[$i]='*';
}
}
}
截图如下：
