PHP中文乱码有关问题

PHP中文乱码问题
我用PHP解析数据库，从数据库中获取得到的数据乱码的，可以肯定的是，网页编码用的是utf-8没问题（用echo “你好！”测试过，可以打印出来），也不是数据库编码问题，因为数据库采用utf8编码，可以插入中文。问题就是PHP在读取数据库数据时乱码了，可是我按照网上的办法加上mysqli_mysql_query("SET NAMES XXX");XXX我用utf8，utf8，gb2312，gbk都试过，都没办法转为中文，而且据说json_encode在编码也会乱码？
------解决思路----------------------
要用你当前的数据库连接去set names才可以
mysql_query("set names gbk"); 
改为 
$connection->query("set names utf8");
------解决思路----------------------
我今天也在弄这个乱码问题，对my.cnf的配置只对新建的数据库才有效可以不用mysql_query("set names utf'8'")，对已经存在的数据库在查询插入的时候还是要写mysql_query("set names utf'8'")