PHP 透明地支援 HTTP cookie。 cookie 是一種在遠端瀏覽器端儲存資料並以此來追蹤和識別使用者的機制。可以用 setcookie() 或 setrawcookie() 函數來設定 cookie。 cookie 是 HTTP 標頭的一部分，因此 setcookie() 函數必須在其它資訊被輸出到瀏覽器前調用，這和對 header() 函數的限制類似。可以使用輸出緩衝函數來延遲腳本的輸出，直到按需要設定好了所有的 cookie 或其它 HTTP 標頭。
Example #1 setcookie()使用範例
<?php
$value = 'something from somewhere';
//设置Cookie
setcookie("TestCookie", $value);
setcookie("TestCookie", $value, time()+3600); /* expire in 1 hour */
setcookie("TestCookie", $value, time()+3600, "/~rasmus/", "example.com", 1);
//删除Cookie
setcookie ("TestCookie", "", time() - 3600);
setcookie ("TestCookie", "", time() - 3600, "/~rasmus/", "example.com", 1);
?>如果 variables_order 中包含「C”，則任何從客戶端發送的 cookie 都會自動包含進 $_COOKIE 自動全域數組。如果希望對一個 cookie 變數設定多個值，則需在 cookie 的名稱後面加上 [] 符號。
<?php
// set the cookies
setcookie("cookie[three]", "cookiethree");
setcookie("cookie[two]", "cookietwo");
setcookie("cookie[one]", "cookieone");
// after the page reloads, print them out
if (isset($_COOKIE['cookie'])) {
foreach ($_COOKIE['cookie'] as $name => $value) {
$name = htmlspecialchars($name);
$value = htmlspecialchars($value);
echo "$name : $value <br />\n";
}
}
?>根據 register_globals 的設置，可以從 cookie 建立普通的 PHP 變數。但是不建議依賴此特性，因為出於安全原因此選項通常是關閉的。在早期的 PHP 版本中，當track_vars 設定選項開啟時（此選項自 PHP 4.0.3 後總是開啟的），系統也會設 $HTTP_COOKIE_VARS。
<?php // Print an individual cookie echo $_COOKIE["TestCookie"]; echo $HTTP_COOKIE_VARS["TestCookie"]; // Another way to debug/test is to view all cookies print_r($_COOKIE); ?>
