1.設定Cookie
Cookie cookie = new Cookie("key", "value");
cookie.setMaxAge(60);設定60秒生存期，如果設定為負值的話，則為瀏覽器進程Cookie(記憶體中儲存)，關閉瀏覽器就失效。
cookie.setPath("/test/test2");設定Cookie路徑，不設定的話為目前路徑(對於Servlet來說為request.getContextPath() + web.xml裡配置的該Servlet的url-pattern路徑部分)
response.addCookie(cookie);
2.讀取Cookie
此方法可以讀取目前路徑以及「直接父路徑」的所有Cookie對象，如果沒有任何Cookie的話，則返回null
Cookie[] cookies = request.getCookies();
3.刪除Cookie
Cookie cookie = new Cookie("key", null);
cookie.setMaxAge(0);設定為0為立即刪除該Cookie
cookie.setPath("/test/test2");刪除指定路徑上的Cookie，不設定路徑，預設為刪除目前路徑Cookie
response.addCookie(cookie);
4.注意：假設路徑結構如下
test/test2/test345/test555/test666
a.相同鍵名的Cookie(值可以相同或不同)可以存在於不同的路徑下。
b.刪除時，如果當前路徑下沒有鍵為"key"的Cookie，則查詢全部父路徑，檢索到就執行刪除操作(每次只能刪除一個與自己最近的父路徑Cookie)
FF .必須指定與設定cookie時所使用的相同路徑來刪除改cookie，而且cookie的鍵名不論大寫、小寫或大小混合都要指定路徑。
IE.鍵名小寫時，如果目前路徑為/test/test2，如果找不到再向上查詢/test、/test555、/test345，如果還找不到就查詢/。 (/test555/test666不查詢)
鍵名大小寫混合或大寫時，不指定路徑則預設刪除目前路徑，且不向上查詢。
c.讀取Cookie時只能讀取直接父路徑的Cookie。
如果目前路徑為/test/test2，要讀取的鍵為"key"。目前路徑讀取後，也要讀取/test，/test讀取後，還要讀取/
d.在做Java的web專案時，由於一般的Web伺服器(如Tomcat或Jetty)都用Context來管理不同的WebApplication，這樣對於每個Context有不同的Path，
在一個Server中有多個WebApplication時要特別小心，不要設定Path為/的Cookie，容易誤操作。 (當然前提是網域相同)
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