本文將詳細介紹MySQL亂碼的成因和具體的解決方案
MySQL出現亂碼的原因
要了解為什麼會出現亂碼，我們就先要理解：從客戶端發起請求，到MySQL存儲數據，再到下次從表取回客戶端的過程中，哪些環節會有編碼/解碼的行為。為了更好的解釋這個過程，部落客製作了兩張流程圖，分別對應存入和取出兩個階段。
存入MySQL經歷的編碼轉換過程
上圖中有3次編碼/解碼的過程（紅色箭頭）。三個紅色箭頭分別對應：客戶端編碼，MySQL Server解碼，Client編碼向表編碼的轉換。其中Terminal可以是一個Bash，一個web頁面又或是一個APP。本文中我們假定Bash是我們的Terminal，也就是用戶端的輸入與展示介面。圖中每一個方塊對應的行為如下：
在terminal中使用輸入法輸入
terminal根據字元編碼轉換成二進位流
二進位流透過MySQL客戶端傳輸到MySQL Server
#Server透過character-set-client解碼
-
#判斷character-set-client和目標表的10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題是否一致
#如果不一致則進行一次從client-10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題到table-10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題的一次字元編碼轉換
#將轉換後的字元編碼二進位流存入檔案中
#從MySQL表中取出資料經歷的編碼轉換過程
上圖有3次編碼/解碼的過程（紅色箭頭）。上圖中三個紅色箭頭分別對應：客戶端解碼展示，MySQL Server根據character-set-client編碼，表格編碼向character-set-client編碼的轉換。
從檔案中讀出二進位資料流
#使用表字元集編碼進行解碼
將資料轉換為character-set-client的編碼
使用character-set-client編碼為二進位流
Server透過網路傳輸到遠端client
client透過bash配置的字元編碼展示查詢結果
造成MySQL亂碼的原因
1. 存入和取出時對應環節的編碼不一致
這個會造成亂碼是顯而易見的。我們把存入階段的三次編解碼所使用的字元集編號為C1,C2,C3（圖一由左至右）；取出時的三個字元集依序編號為C1',C2',C3'（由左到右）。那麼存入的時候bash C1用的是UTF-8編碼，取出的時候,C1'我們卻使用了windows終端（預設是GBK編碼），那麼結果幾乎一定是亂碼。又或是存入MySQL的時候set names utf8(C2)，而取出的時候卻使用了set names gbk(C2')，那麼結果也必然是亂碼
2. 單一流程中三步的編碼不一致
即上面任一幅圖中的同方向的三步驟中，只要兩步驟或兩部以上的編碼有不一致就有可能出現編解碼錯誤。如果差異的兩個字元集之間無法進行無損編碼轉換（下文會詳細介紹），那麼就一定會出現亂碼。例如：我們的shell是UTF8編碼，MySQL的character-set-client配置成了GBK，而表結構卻又是10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題=utf8，那麼毫無疑問的一定會出現亂碼。
這裡我們就簡單演示下這種情況
master [localhost] {msandbox} (test) > create table 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_utf8 (id int primary key auto_increment, char_col varchar(50)) 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題 = utf8;
Query OK, 0 rows affected (0.04 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > set names gbk;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > insert into 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_utf8 (char_col) values ('中文');
Query OK, 1 row affected, 1 warning (0.01 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > show warnings;
+---------+------+---------------------------------------------------------------------------+
| Level | Code | Message |
+---------+------+---------------------------------------------------------------------------+
| Warning | 1366 | Incorrect string value: '\xAD\xE6\x96\x87' for column 'char_col' at row 1 |
+---------+------+---------------------------------------------------------------------------+
1 row in set (0.00 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > select id,hex(char_col),char_col from 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_utf8;
+----+----------------+----------+
| id | hex(char_col) | char_col |
+----+----------------+----------+
| 1 | E6B6933FE69E83 | �?�� |
+----+----------------+----------+
1 row in set (0.01 sec)登入後複製
關於MySQL的編/解碼
#既然系統之間是按照二進位流進行傳輸的，那直接把這一串二進位流直接存入表文件就好啦。為什麼在儲存之前還要進行兩次編解碼的操作呢？
Client to Server的編解碼的原因是MySQL需要對傳來的二進位流做語法和詞法解析。如果不做編碼解析和校驗，我們甚至沒辦法知道傳來的一串二進位流是insert還是update。
File to Engine的編解碼是為知道二進位流內的分詞情況。舉個簡單的例子：我們想要從表裡取出某個字段的前兩個字符，執行了一句形如select left(col,2) from table的語句，存儲引擎從文件讀入該column的值是E4B8ADE69687。那麼這個時候如果我們按照GBK把這個值分割成E4B8,ADE6,9687三個字，並且那麼回傳客戶端的值就應該是E4B8ADE6；如果按照UTF8分割成E4B8AD,E69687，那麼就應該回傳E4B8ADE69687兩個字。可見，如果在從資料檔案讀入資料後，不進行編解碼的話在儲存引擎內部是無法進行字元層級的操作的。
关于错进错出
在MySQL中最常见的乱码问题的起因就是把错进错出神话。所谓的错进错出就是，客户端(web或shell)的字符编码和最终表的字符编码格式不同，但是只要保证存和取两次的字符集编码一致就仍然能够获得没有乱码的输出的这种现象。但是，错进错出并不是对于任意两种字符集编码的组合都是有效的。我们假设客户端的编码是C，MySQL表的字符集编码是S。那么为了能够错进错出，需要满足以下两个条件
MySQL接收请求时，从C编码后的二进制流在被S解码时能够无损
MySQL返回数据是，从S编码后的二进制流在被C解码时能够无损
编码无损转换
那么什么是有损转换，什么是无损转换呢？假设我们要把用编码A表示的字符X，转化为编码B的表示形式，而编码B的字形集中并没有X这个字符，那么此时我们就称这个转换是有损的。那么，为什么会出现两个编码所能表示字符集合的差异呢？如果大家看过博主之前的那篇 十分钟搞清字符集和字符编码，或者对字符编码有基础理解的话，就应该知道每个字符集所支持的字符数量是有限的，并且各个字符集涵盖的文字之间存在差异。UTF8和GBK所能表示的字符数量范围如下
由于UTF-8编码能表示的字符数量远超GBK。那么我们很容易就能找到一个从UTF8到GBK的有损编码转换。我们用字符映射器（见下图）找出了一个明显就不在GBK编码表中的字符，尝试存入到GBK编码的表中。并再次取出查看有损转换的行为
字符信息具体是：ਅ GURMUKHI LETTER A Unicode: U+0A05, UTF-8: E0 A8 85
在MySQL中存储的具体情况如下：
master [localhost] {msandbox} (test) > create table 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_gbk (id int primary key auto_increment, char_col varchar(50)) 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題 = gbk;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > set names utf8;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > insert into 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_gbk (char_col) values ('ਅ');
Query OK, 1 row affected, 1 warning (0.01 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > show warnings;
+---------+------+-----------------------------------------------------------------------+
| Level | Code | Message |
+---------+------+-----------------------------------------------------------------------+
| Warning | 1366 | Incorrect string value: '\xE0\xA8\x85' for column 'char_col' at row 1 |
+---------+------+-----------------------------------------------------------------------+
1 row in set (0.00 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > select id,hex(char_col),char_col,char_length(char_col) from 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_gbk;
+----+---------------+----------+-----------------------+
| id | hex(char_col) | char_col | char_length(char_col) |
+----+---------------+----------+-----------------------+
| 1 | 3F | ? | 1 |
+----+---------------+----------+-----------------------+
1 row in set (0.00 sec)登入後複製
出错的部分是在编解码的第3步时发生的。具体见下图
可见MySQL内部如果无法找到一个UTF8字符所对应的GBK字符时，就会转换成一个错误mark（这里是问号）。而每个字符集在程序实现的时候内部都约定了当出现这种情况时的行为和转换规则。例如：UTF8中无法找到对应字符时，如果不抛错那么就将该字符替换成� (U+FFFD)
那么是不是任何两种字符集编码之间的转换都是有损的呢？并非这样，转换是否有损取决于以下几点：
关于第一点，刚才已经通过实验来解释过了。这里来解释下造成有损转换的第二个因素。从刚才的例子我们可以看到由于GBK在处理自己无法表示的字符时的行为是：用错误标识替代，即0x3F。而有些字符集（例如latin1）在遇到自己无法表示的字符时，会保留原字符集的编码数据，并跳过忽略该字符进而处理后面的数据。如果目标字符集具有这样的特性，那么就能够实现这节最开始提到的错进错出的效果。
我们来看下面这个例子
master [localhost] {msandbox} (test) > create table 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test (id int primary key auto_increment, char_col varchar(50)) 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題 = latin1;
Query OK, 0 rows affected (0.03 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > set names latin1;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > insert into 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test (char_col) values ('中文');
Query OK, 1 row affected (0.01 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > select id,hex(char_col),char_col from 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test;
+----+---------------+----------+
| id | hex(char_col) | char_col |
+----+---------------+----------+
| 2 | E4B8ADE69687 | 中文 |
+----+---------------+----------+
2 rows in set (0.00 sec)登入後複製
具体流程图如下。可见在被MySQL Server接收到以后实际上已经发生了编码不一致的情况。但是由于Latin1字符集对于自己表述范围外的字符不会做任何处理，而是保留原值。这样的行为也使得错进错出成为了可能。
如何避免乱码
理解了上面的内容，要避免乱码就显得很容易了。只要做到“三位一体”，即客户端，MySQL character-set-client，table 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題三个字符集完全一致就可以保证一定不会有乱码出现了。而对于已经出现乱码，或者已经遭受有损转码的数据，如何修复相对来说就会有些困难。下一节我们详细介绍具体方法。
如何修复已经编码损坏的数据
在介绍正确方法前，我们先科普一下那些网上流传的所谓的“正确方法”可能会造成的严重后果。
错误方法一
无论从语法还是字面意思来看：ALTER TABLE ... CHARSET=xxx 无疑是最像包治乱码的良药了！而事实上，他对于你已经损坏的数据一点帮助也没有，甚至连已经该表已经创建列的默认字符集都无法改变。我们看下面这个例子
master [localhost] {msandbox} (test) > show create table 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test;
+--------------+--------------------------------+
| Table | Create Table |
+--------------+--------------------------------+
| 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test | CREATE TABLE `10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`char_col` varchar(50) DEFAULT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=3 DEFAULT CHARSET=latin1 |
+--------------+--------------------------------+
1 row in set (0.00 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > alter table 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題=gbk;
Query OK, 0 rows affected (0.03 sec)
Records: 0 Duplicates: 0 Warnings: 0
master [localhost] {msandbox} (test) > show create table 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test;
+--------------+--------------------------------+
| Table | Create Table |
+--------------+--------------------------------+
| 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test | CREATE TABLE `10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`char_col` varchar(50) CHARACTER SET latin1 DEFAULT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=3 DEFAULT CHARSET=gbk |
+--------------+--------------------------------+
1 row in set (0.00 sec)登入後複製
可见该语法紧紧修改了表的默认字符集，即只对以后创建的列的默认字符集产生影响，而对已经存在的列和数据没有变化。
错误方法二
ALTER TABLE … CONVERT TO CHARACTER SET … 的相较于方法一来说杀伤力更大，因为从 官方文档的解释 他的作用就是用于对一个表的数据进行编码转换。下面是文档的一小段摘录：
To change the table default character set and all character columns (CHAR, VARCHAR, TEXT) to a new character set, use a statement like this:
ALTER TABLE tbl_name
CONVERT TO CHARACTER SET 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_name [COLLATE collation_name];
而实际上，这句语法只适用于当前并没有乱码，并且不是通过错进错出的方法保存的表。。而对于已经因为错进错出而产生编码错误的表，则会带来更糟的结果。我们用一个实际例子来解释下，这句SQL实际做了什么和他会造成的结果。假设我们有一张编码是latin1的表，且之前通过错进错出存入了UTF-8的数据，但是因为通过terminal仍然能够正常显示。即上文错进错出章节中举例的情况。一段时间使用后我们发现了这个错误，并打算把表的字符集编码改成UTF-8并且不影响原有数据的正常显示。这种情况下使用alter table convert to character set会有这样的后果：
master [localhost] {msandbox} (test) > create table 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_latin1 (id int primary key auto_increment, char_col varchar(50)) 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題 = latin1;
Query OK, 0 rows affected (0.01 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > set names latin1;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > insert into 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_latin1 (char_col) values ('这是中文');
Query OK, 1 row affected (0.01 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > select id,hex(char_col),char_col,char_length(char_col) from 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_latin1;
+----+--------------------------+--------------+-----------------------+
| id | hex(char_col) | char_col | char_length(char_col) |
+----+--------------------------+--------------+-----------------------+
| 1 | E8BF99E698AFE4B8ADE69687 | 这是中文 | 12 |
+----+--------------------------+--------------+-----------------------+
1 row in set (0.01 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > alter table 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_latin1 convert to character set utf8;
Query OK, 1 row affected (0.04 sec)
Records: 1 Duplicates: 0 Warnings: 0
master [localhost] {msandbox} (test) > set names utf8;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
master [localhost] {msandbox} (test) > select id,hex(char_col),char_col,char_length(char_col) from 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_latin1;
+----+--------------------------------------------------------+-----------------------------+-----------------------+
| id | hex(char_col) | char_col | char_length(char_col) |
+----+--------------------------------------------------------+-----------------------------+-----------------------+
| 1 | C3A8C2BFE284A2C3A6CB9CC2AFC3A4C2B8C2ADC3A6E28093E280A1 | 这是ä¸æ–‡ | 12 |
+----+--------------------------------------------------------+-----------------------------+-----------------------+
1 row in set (0.00 sec)登入後複製
从这个例子我们可以看出，对于已经错进错出的数据表，这个命令不但没有起到“拨乱反正”的效果，还会彻底将数据糟蹋，连数据的二进制编码都改变了。
正确的方法一 Dump & Reload
这个方法比较笨，但也比较好操作和理解。简单的说分为以下三步：
通过错进错出的方法，导出到文件
用正确的字符集修改新表
将之前导出的文件导回到新表中
还是用上面那个例子举例，我们用UTF-8将数据“错进”到latin1编码的表中。现在需要将表编码修改为UTF-8可以使用以下命令
shell> mysqldump -u root -p -d --skip-set-10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題 --default-character-set=utf8 test 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_latin1 > data.sql
#确保导出的文件用文本编辑器在UTF-8编码下查看没有乱码
shell> mysql -uroot -p -e 'create table 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_latin1 (id int primary key auto_increment, char_col varchar(50)) 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題 = utf8' test
shell> mysql -uroot -p --default-character-set=utf8 test < data.sql
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正确的方法二 Convert to Binary & Convert Back
这种方法比较取巧，用的是将二进制数据作为中间数据的做法来实现的。由于，MySQL再将有编码意义的数据流，转换为无编码意义的二进制数据的时候并不做实际的数据转换。而从二进制数据准换为带编码的数据时，又会用目标编码做一次编码转换校验。通过这两个特性就相当于在MySQL内部模拟了一次“错出”，将乱码“拨乱反正”了。
还是用上面那个例子举例，我们用UTF-8将数据“错进”到latin1编码的表中。现在需要将表编码修改为UTF-8可以使用以下命令
mysql> ALTER TABLE 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_latin1 MODIFY COLUMN char_col VARBINARY(50);
mysql> ALTER TABLE 10分鐘學會理解並解決MySQL亂碼問題_test_latin1 MODIFY COLUMN char_col varchar(50) character set utf8;
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