首先如果讀者對編碼或BOM還不熟悉的話，推薦先讀這篇文章：.NET(C#)：字元編碼(Encoding)和位元組順序標記(BOM)。
中文編碼基本上可以分成兩大類：
1. ANSI編碼的擴充集合：例如GBK, GB2312, GB18030等，這類編碼都不存在BOM（一些更新的標準中文編碼，例如GB18030和GBK編碼，都向後相容GB2312編碼）。
2. Unicode編碼集合：如UTF-8, UTF-16, UTF-32等。這類編碼可以有BOM，也可以不加BOM。
3. 部分Unicode編碼還存在具體字節次序問題（Endianess），就是所謂的Little endian和Big endian之分，不同此節次序對於不同的BOM，比如UTF16，不過UTF8不存在字節次序問題。
OK，了解了基本知識後，讓我們回到主題，該如何正確開啟中文文字檔案。第一個需要確認的訊息是：你的Unicode編碼檔案是否包含BOM？
如果包含BOM的話，那麼一切好說！因為如果我們發現了BOM，我們就知道他的具體編碼了。如果沒有發現BOM，那就不是Unicode，我們用系統預設的ANSI擴充中文編碼集打開文字檔就OK了。
而如果Unicode編碼沒有BOM的話（顯然，你不能保證用戶給你的所有Unicode檔案都是有BOM的），那麼你要手動從原始位元組中判斷他是GBK？還是UTF8？還是其他編碼？ 。這就需要具體的編碼覺察演算法了（可以google “charset|encoding detection”）， 當然編碼覺察演算法不一定會100%準確，正是因為這點，Windows記事本會有Bush hid the facts bug。在Chrome瀏覽網頁時，也會遇到亂碼的狀況的。個人感覺，Notepad++的編碼覺察做的還是很準確的。
編碼覺察演算法很多，例如這個工程：https://code.google.com/p/ude
如果Unicode都帶BOM的話，則不需要第三方類別庫了。不過也有一些需要說明的地方。
問題就是.NET中讀取文字方法（File類別和StreamReader）預設是以UTF8編碼來讀取的，因此此類GBK的文字檔案直接用.NET開啟（不指定編碼的話）結果肯定是亂碼！
首先這裡最有效地解決方案是使用系統預設的ANSI擴展編碼，也就是系統預設的非Unicode編碼來讀取文本，參考代碼：
//输出系统默认非Unicode编码Console.WriteLine(Encoding.Default.EncodingName);//使用系统默认非Unicode编码来打开文件var fileContent = File.ReadAllText("C:\test.txt", Encoding.Default);在簡體中文的Windows系統下應該輸出：
簡體中文(GB2312)<文字內容省略>...
而且使用這個方法其實是不限於簡體中文的。
當然也可以手動去指定一個編碼，例如就是GBK編碼，但是如果用指定的GBK編碼去打開一個Unicode文件，文件還會打開成功嗎？答案是仍然成功。原因是.NET在開啟文件時預設會自動覺察BOM然後用根據BOM得到的編碼去開啟文件，如果沒有BOM再用使用者指定的編碼區開啟文件，如果使用者沒有指定編碼，則使用UTF8編碼。
這個」自動覺察BOM「的參數可以在StreamReader中建構函式中設置，對應detectEncodingFromByteOrderMarks參數。
但是在File類別的對應方法中無法設定。 （例如：File.ReadAllText）。
例如下面程式碼，分別用：
GB2312編碼，自動覺察BOM 來讀取GB2312文字
GB2312編碼，自動覺察BOM 來讀取Unicode文字
GB2312編碼，不覺察BOM 來讀取Unicode文字
static void Main(){ var gb2312 = Encoding.GetEncoding("GB2312"); //用GB2312编码，自动觉察BOM 来读取GB2312文本 ReadFile("gbk.txt", gb2312, true); //用GB2312编码，自动觉察BOM 来读取Unicode文本 ReadFile("unicode.txt", gb2312, true); //用GB2312编码，不觉察BOM 来读取Unicode文本 ReadFile("unicode.txt", gb2312, false);}//通过StreamReader读取文本 static void ReadFile(string path, Encoding enc, bool detectEncodingFromByteOrderMarks){ StreamReader sr; using (sr = new StreamReader(path, enc, detectEncodingFromByteOrderMarks)) { Console.WriteLine(sr.ReadToEnd()); }}輸出：
a刘a刘???
第三行是亂碼。
看到上面，使用GB2312編碼去開啟Unicode檔案也會成功的。因為「自動覺察BOM」參數為True，所以當發現該文件有BOM，.NET會透過BOM覺察到是Unicode文件，然後用Unicode去開啟文件的。當然如果沒有BOM，會使用指定的編碼參數去開啟檔案。對於GB2312編碼的文本，顯然是沒有BOM的，所以必須指定GB2312編碼，否則.NET會用預設的UTF8編碼去解析文件，是無法讀取結果的。第三行出現亂碼則是由於「自動覺察BOM」為False，.NET會直接用指定的GB2312編碼去讀取一個有BOM的Unicode編碼文字文件，顯然無法成功的。
當然還可以自己判斷BOM，如果沒有BOM的話，指定一個預設編碼去開啟文字。我在以前一篇文章中寫過（.NET(C#)：從文件中覺察編碼）。
代碼：
static void Main(){ PrintText("gb2312.txt"); PrintText("unicode.txt");}//根据文件自动觉察编码并输出内容static void PrintText(string path){ var enc = GetEncoding(path, Encoding.GetEncoding("GB2312")); using (var sr = new StreamReader(path, enc)) { Console.WriteLine(sr.ReadToEnd()); }}/// <summary>/// 根据文件尝试返回字符编码/// </summary>/// <param name="file">文件路径</param>/// <param name="defEnc">没有BOM返回的默认编码</param>/// <returns>如果文件无法读取，返回null。否则，返回根据BOM判断的编码或者缺省编码（没有BOM）。</returns>static Encoding GetEncoding(string file, Encoding defEnc){ using (var stream = File.OpenRead(file)) { //判断流可读？ if (!stream.CanRead) return null; //字节数组存储BOM var bom = new byte[4]; //实际读入的长度 int readc; readc = stream.Read(bom, 0, 4); if (readc >= 2) { if (readc >= 4) { //UTF32，Big-Endian if (CheckBytes(bom, 4, 0x00, 0x00, 0xFE, 0xFF)) return new UTF32Encoding(true, true); //UTF32，Little-Endian if (CheckBytes(bom, 4, 0xFF, 0xFE, 0x00, 0x00)) return new UTF32Encoding(false, true); } //UTF8 if (readc >= 3 && CheckBytes(bom, 3, 0xEF, 0xBB, 0xBF)) return new UTF8Encoding(true); //UTF16，Big-Endian if (CheckBytes(bom, 2, 0xFE, 0xFF)) return new UnicodeEncoding(true, true); //UTF16，Little-Endian if (CheckBytes(bom, 2, 0xFF, 0xFE)) return new UnicodeEncoding(false, true); } return defEnc; }}//辅助函数，判断字节中的值static bool CheckBytes(byte[] bytes, int count, params int[] values){ for (int i = 0; i < count; i++) if (bytes[i] != values[i]) return false; return true;}上面程式碼，對於Unicode文本，GetEncoding方法會傳回UTF16編碼（更具體：還會根據BOM傳回Big或Little-Endian的UTF16編碼），而沒有BOM的檔案則會傳回預設值GB2312編碼。
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