伺服器作業系統一般指的是安裝在大型電腦上的作業系統，例如Web伺服器、應用伺服器和資料庫伺服器等，是企業IT系統的基礎架構平台，也是按應用領域劃分的3類作業系統之一（另外2種分別是桌面作業系統和嵌入式作業系統）。同時，伺服器作業系統也可以安裝在個人電腦上。相較於個人版作業系統，在一個具體的網路中，伺服器作業系統要承擔額外的管理、配置、穩定、安全性等功能，處於每個網路中的心臟部位。
伺服器作業系統可以實現對電腦硬體與軟體的直接控制和管理協調。任何電腦的運作都離不開作業系統，伺服器也一樣。
作業系統主要分為兩部分：核心(Kernel)，殼(Shell)。 （推薦學習：PHP影片教學）
顧名思義，核心主要實現電腦硬體與殼之間的訊息傳遞與溝通，是一個作業系統最核心技術的體現；殼主要負責傳遞核心與應用程式之間的訊息交流，將核心與軟體的內部和外部命令用利用底層語言進行相互轉譯，實現一個個的操作請求。對Windows系統來說，核心與殼之間相互聯繫，就如同一個只會外語的洋老闆與中國翻譯的位置，是一個管理與被管理的關係；對於Unix與Linux來說，由於將核心與殼完全分離，就如同一個廠商與一個代理商之間的關係，雙方互利協作，廠商可以隨時取消代理商的代理權來另找代理，而代理同時也可以不需要這個代理權。
伺服器作業系統，又稱為網路作業系統。相較於個人版作業系統，在一個具體的網路中，伺服器作業系統要承擔額外的管理、配置、穩定、安全等功能，處於每個網路中的心臟部位，其網路作業系統的別稱也由此而來。
伺服器作業系統主要分為四大流派：WINDOWS、NETWARE、UNIX、LINUX。
WINDOWS伺服器作業系統大家應該都不會陌生，這是全球最大的作業系統開發商－Microsoft公司開發的。其伺服器作業系統重要版本WINNT 4.0 Server、Win2000/Advanced Server、Win2003/Advanced Server,也支撐起目前市面上應用最多的伺服器作業系統－Windows伺服器作業系統派應用程式。
NetWare伺服器作業系統可能對現在一些IT圈裡的朋友可能比較陌生，由於種種原因，它的市場佔有率已經非常局限，主要應用在某些特定的行業中。也就是因為此，在很多朋友在分割作業系統派系的時候，去除了NETWARE的代表權。其實，如果80年代前出生的老IT，對於NetWare這個名詞就會異常熟悉了，因為在當初各種設備和網絡都比較落後的年代，NetWare在局域網應用中佔據著絕對的高額市場；而就算是目前，在一些特定產業和事業單位中，NetWare優秀的批次功能和安全、穩定的系統效能也有很大的生存空間。 NetWare目前常用的版本主要有Novell的3.11、3.12、4.10、5.0等中英文版。
Unix伺服器作業系統由AT&T公司和SCO公司共同推出，主要支援大型的檔案系統服務、資料服務等應用。由於一些出眾的伺服器廠商生產的高階伺服器產品中甚至只支援Unix作業系統，因而在許多人的眼中，Unix甚至成為高階作業系統的代名詞。目前市面上流傳的主要有SCO SVR、BSD Unix、SUN Solaris、IBM-AIX 。
Linux伺服器作業系統是國外幾位IT前輩，在Posix和Unix基礎上開發出來的，支援多用戶、多任務、多執行緒、多CPU。 Linux開放原始碼政策，使得基於其平台的開發與使用無須支付任何單位和個人的版權費用，成為後來很多操作系統廠家創業的基石，同時也成為目前國內外很多保密機構服務器操作系統採購的首選。
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