解決方法：1、HTML和PHP混合的頁面，需用meta標籤或header()函數統一頁面編碼；2、純PHP的靜態頁面，使用header()函數將編碼設定為「utf -8”；3、使用mysql_query()來設定PHP連接mysql的編碼。
一般來說，亂碼的出現有2種原因，首先是由於編碼(charset)設定錯誤，導致瀏覽器以錯誤的編碼來解析，從而出現了滿屏亂七八糟的“天書”，其次是文件被以錯誤的編碼打開，然後保存，比如一個文本文件原先是GB2312編碼的，卻以UTF-8編碼打開再保存。要解決上述亂碼問題，首先需要知道開發中哪些環節涉及到了編碼：
1、文件編碼：指的是頁面文件(.html,.php等)本身是以何種編碼來保存的。記事本和Dreamweaver在開啟頁面時會自動辨識文件編碼因而不太會出問題。而ZendStudio卻不會自動識別編碼，它只會根據首選項的配置固定以某種編碼打開文件，如果工作時候一不注意，用錯誤編碼打開文件，做了修改之後一保存，亂碼就出現了。
2、頁面申明編碼：在HTML代碼HEAD裡面，可以用（這句一定要寫在
3、資料庫連接編碼：指的是進行資料庫操作時候以哪種編碼與資料庫傳輸數據，這裡要注意的是不要與資料庫本身的編碼混淆，例如MySQL內部預設是latin1編碼，也就是說Mysql是以latin1編碼來儲存數據，以其他編碼傳輸給Mysql的數據會被轉換成latin1編碼。
知道了WEB開發中哪些地方涉及到了編碼，也就知道了亂碼產生的原因：上述3項編碼設定不一致，由於各種編碼絕大部分是相容ASCII的，所以英文符號不會出現，中文就倒楣了。
php輸出中文亂碼的解決方法
第一種、HTML與PHP混合的頁面解決方案
##方法一：使用標籤如果是HTML中嵌入PHP程式碼，可以使用解決中文亂碼問題
#
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>php输出中文乱码</title> </head> <body> <div class="demo"> <?php echo "php中文网！"; ?> </div> </body> </html>
<?php
header("content-type:text/html;charset=utf-8"); //设置编码
?>第二種、純PHP頁面的中文亂碼問題（資料是靜態的）
如果你的PHP頁面出現了亂碼，只需要在頁面的開始處加入下面程式碼就可以了。<?php
header("content-type:text/html;charset=utf-8"); //设置编码
?>第三種、PHP Mysql中文亂碼問題
##這個除了依照第三種所說的操作之外，還要在你的資料查詢/修改/增加之前加入資料庫編碼。而且，值得注意的是，這裡的UTF8和之前的不一樣，中間是沒有橫線的。 <?php
mysql_query('SET NAMES UTF8');
//接下来的就是查出数据或者修改，增加
?>
程式設計教學在需要做資料庫操作的php程式前加的mysql_query("set names '編碼'");編碼，一定要和php編碼一致，如果php編碼是gb2312那mysql編碼就是gb2312，如果是utf-8那mysql編碼就是utf8，這樣插入或檢索資料時就不會出現亂碼了
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