在php中，可以利用setcookie()函數來刪除cookie，只需要將函數的第二個參數設為空，或第三個參數設為小於系統的目前時間即可，語法「setcookie($cookiename,'');」、「setcookie($cookiename, NULL);」或「setcookie($cookiename, "", time() - 3600);」。
本文操作環境：windows7系統、PHP8版，DELL G3電腦。
php 刪除cookie
我們先來看相關cookie的機制。
bool setcookie ( string name [, string value [, int expire [, string path [, string domain [, bool secure]]]]] )
要刪除cookie需要確保它的失效期是在過去，才能觸發瀏覽器的刪除機制。
下面的例子說明如何刪除剛才設定的cookie：
//将过期时间设为一小时前
setcookie("TestCookie", "", time() - 3600);
setcookie("TestCookie", "", time() - 3600, "/~rasmus/", ".utoronto.ca", 1);
?>刪除一個cookie的方法就是把這個cookie的有效期限設定為目前時間以前，這也是幾乎所有php程式設計師都會這麼做。
後來一個初接觸php的朋友告訴我，他在程式中本來想把一個cookie的值設為空，結果導致這個cookie直接被刪除。我當時的第一個反應是不相信，於是測試了一下：
setcookie("testcookie", '');
print_r($_COOKIE);結果果然是整個$_COOKIE數組都是空的，而非僅僅$_COOKIE['testcookie']為空。於是用winsock抓包，觀察返回的http頭，發現http頭竟然是“Set-Cookie: testcookie=deleted; expires=Mon, 18-Jun-2007 02:42:33 GMT”，這說明「setcookie("testcookie ", '');」的確確是將testcookie這個cookie直接刪除，而關於這樣的情況在php手冊中完全沒有說明。
最後閱讀php原始碼，終於發現真相（這就是開源的好處了，有什麼不清楚的內幕，直接查原始碼）。
以下程式碼可以在php5.20的linux原始碼包中ext/standard/head.c第99行附近找到：
if (value && value_len == 0) {
/*
* MSIE doesn't delete a cookie when you set it to a null value
* so in order to force cookies to be deleted, even on MSIE, we
* pick an expiry date 1 year and 1 second in the past
*/
time_t t = time(NULL) - 31536001;
dt = php_format_date("D, d-M-Y H:i:s T", sizeof("D, d-M-Y H:i:s T")-1, t, 0 TSRMLS_CC);
sprintf(cookie, "Set-Cookie: %s=deleted; expires=%s", name, dt);
efree(dt);
} else {
sprintf(cookie, "Set-Cookie: %s=%s", name, value ? encoded_value : "");
if (expires > 0) {
strcat(cookie, "; expires=");
dt = php_format_date("D, d-M-Y H:i:s T", sizeof("D, d-M-Y H:i:s T")-1, expires, 0 TSRMLS_CC);
strcat(cookie, dt);
efree(dt);
}
}原始碼中清楚楚的顯示「if (value && value_len == 0)”，當“value_len”為0時，“sprintf(cookie, "Set-Cookie: %s=deleted; expires=%s", name, dt);”會傳送刪除cookie的http頭給瀏覽器。
最後我們可以下結論：在php中使用「setcookie($cookiename, '');」或「setcookie($cookiename, NULL);」都會刪除cookie，當然這些手冊中並沒有。
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