php位元組遺失亂碼的解決方法：1、使用「mb_substr($str, 0, 1, 'gbk');」方法截取中文字串；2、透過「mb_substr($str, 0 , 2, 'utf-8');」方式截取中文字串。
本文操作環境：Windows7系統，PHP7.4版，Dell G3電腦。
如何解決php位元組遺失亂碼問題？
php移除字串中因位元組遺失造成的亂碼字元
利用php內建方法mb_substr截取不亂碼；
1、GBK編碼截取範例：
$str = '我是谁'; //gbk编码的字符串 echo mb_substr($str, 0, 1, 'gbk'); //输出 我
mb_substr方法比substr多一個參數，用來指定字串編碼。
2、utf-8編碼截取範例：
$str = '我abc是谁'; //utf-8编码的字符串 echo mb_substr($str, 0, 2, 'utf-8'); //输出 我a
中英混合也完全沒有問題。
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