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在my.ini中，MySQL的默认字符集是latin1，我们常用的存储中文的字符集为utf-8（在MySQL写为utf8）以及gbk。
所以在需要存储中文的表格中，可以这样定义：在定义表格的最后加上DEFAULT CHARSET的设置语句。
亲测成功。
此外也可以通过修改my.ini进行全局的默认字符集编码调整。
此外，如果使用ibatis，需要进行以下的配置。
mysql.driver = com.mysql.jdbc.Driver
mysql.url = jdbc:mysql://localhost:3306/ecommsite?useUnicode=true&characterEncoding=gbk
mysql.username = root
mysql.password = *******
