螞蟻莊園3月18日：我國哪種菜係有一菜一格百菜百味的美譽

螞蟻莊園3月18日問題：我國哪一種菜係有「一菜一格，百菜百味」的美譽？很多小夥伴不知道我國哪種菜係有「一菜一格，百菜百味」的美譽，那麼下面小編就為大家帶來了螞蟻莊園3月18日每日一題答案，感興趣的快來了解一下吧。

螞蟻莊園今日答案總結

# 螞蟻莊園3月18日：我國哪一種菜係有「一菜一格，百菜百味」的美譽？

問題：我國哪一種菜係有「一菜一格，百菜百味」的美譽？

答案：川菜

#答案解析：

1、川菜，作為中國四大菜系之一，以其獨特的辣味和豐富的烹飪技巧聞名；

2.原料以四川地區境內的山珍、水產、蔬果為主；調輔料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳為主；

3.川菜烹飪技法有煎、炒、油淋、酥炸等40種。味型以麻辣、魚香、怪味為其突出特點。

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