php小編子墨提醒您，在螞蟻莊園中，為避免蔬菜營養流失，焯水是必不可少的一步。正確的做法是先將水煮開，再將蔬菜放入水中迅速汆燙，時間不宜過長。這樣可以保留蔬菜的營養和口感，是最科學的汆燙方法。
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問題：為避免營養流失蔬菜汆燙時下列哪一種做法是正確的
答案：盡量不切小塊
解析：切塊越小表面積越大，營養越容易流失，所以盡量不切實際。
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