css - 想做一個桌面程序，VB、C#還是其他？

Question

我這裡（或用戶電腦上的指定路徑下）有些文字文件，裡面是一行行的數據，這些文件的格式很規範，當然每個文字檔案的讀取格式都不一樣。我要做的就是開發一個windows平台的桌面小程序，讀取這些文字文件，然後逐行或固定格式封裝對象，然後對這些記錄根據其各種屬性進行排序（點擊一下屬性欄就能升降排序） ，能夠篩選條件後排序，還要有加入比較指定記錄的功能，以後還會對這個程式作出一些擴充功能。
我想問的是，這個程式用vb開發還是c#還是其他語言開發好多？ （這兩種語言都沒接觸過，開發時間不限，但只能用空閒時間學習）用什麼開發工具？
我想把這些文件裡面的資料用程式讀取的話有什麼技巧嗎?
排序那個功能是微軟封裝好的還是要自己用演算法做？
如果我想第一次讀取資料檔案之後就把他們創建成一個資料庫，方便以後繼續訪問，又該怎麼做？

接觸過的東西：
BASIC：早忘了，但是我接觸程式設計的開始。
C：大學學的，現在只會寫個小過程。
C++：大多數語法都忘了，做過一個基於MFC的播放視頻的應用程序，但是是按照書本上的過程擴展的，對於裡面的消息啊什麼的許多細節問題只知其然不知其所以然，現在讓我開發都開發不了。
JAVA：這個了解的比較深入，在J2EE方面獨立完成過一些商業項目（網站、系統）。 （不用java的原因是j2se太醜陋，swing有些過時，還要讓別人裝jre，c#裝環境倒是可以，畢竟xp以後系統都封裝了）
另外會linux、oracle、ETL資料處理。