Bake Off 2023：Martin Senders 的三重巧克力曲奇食谱只需八分钟即可在空气炸锅中烹饪

英国烘焙大赛的新系列正在顺利进行中，面包师们将在本周以饼干为主题的剧集中接受第二组挑战。

伟大的英国烘焙大赛又回来了一周，面包师们正在接受一些真正美味的挑战。

在第一集中，我们看到面包师们制作了一些令人惊叹的蛋糕，现在他们正在进入饼干的奇妙世界。

如果上周的剧集让您感到饥饿，您可能会想提前准备一些甜点来观看本周的剧集。

幸运的是，即使您时间不够，飞利浦内部空气炸锅厨师 Martin Senders 也能满足您的需求。

他分享了他美味的饼干食谱，在空气炸锅中只需八分钟即可烹饪。

他说：“我们不可能都是生来就是‘明星烘焙师’，因此任何能让烘焙变得轻而易举的技术总是受欢迎的 - 而这正是 Airfryer 空气炸锅所做的事情。

“空气炸锅的工作原理是循环热空气，使其非常适合烘烤金黄、完全升起的面包，而且看不到潮湿的底部。”

您可以在空气炸锅中烘烤从布朗尼蛋糕到完整蛋糕的所有东西，但饼干效果特别好，因为它真的很容易获得超级粘稠的内部和酥脆的外部。

因此，如果您想在本周的烘焙大赛之前准备一批，那么您需要了解以下信息。

三重巧克力饼干

服务：8

成分

60克牛奶巧克力

60克黑巧克力

160克普通面粉

2小撮盐

1茶匙泡打粉

2汤匙可可粉

100克软化无盐黄油

70克白糖

2汤匙牛奶

40克杏仁片

方法

将两种巧克力粗切，然后将面粉、盐、泡打粉和可可粉放入碗中，搅拌直至混合。

将软化的黄油和糖放入碗中，搅拌至蓬松。加入牛奶并继续搅拌。逐渐加入面粉混合物，同时继续搅拌直至均匀混合。加入切碎的巧克力，搅拌直至完全混合。

将面团搓成约八个球状，放入冰箱冷藏30分钟。将它们压扁成饼干形状。

将饼干底部浸入杏仁片中，然后将四块饼干放入 Airfryer 空气炸锅炸篮中，在 160 度的温度下烹饪 8 分钟。对剩余的饼干重复此步骤。

食用前让饼干静置约五分钟冷却。

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