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简化餐厅库存管理:挑战和解决方案

Mary-Kate Olsen
发布: 2024-12-26 07:10:14
原创
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自9月份以来,我就全身心投入到这个项目中,遇到的主要挑战之一是:“如何更有效地管理库存?”

乍一看,这似乎很简单。例如,如果我们谈论钢笔之类的物品,那就非常简单:我有 10 支钢笔,卖掉 2 支,剩下 8 支。但是,当涉及到经营一家餐厅时,事情会变得更加复杂。

以豆类为例。当我购买5公斤豆子时,我还在准备过程中加入了水、洋葱、大蒜和油等成分。此外,我们必须将现场提供的份量与外卖的份量进行比较。

为了应对这些挑战,我开发了一个简化且实用的工作流程,从供应商注册开始。

Streamlining Restaurant Inventory Management: Challenges and Solutions

Streamlining Restaurant Inventory Management: Challenges and Solutions

接下来是制造商注册流程,允许用户跟踪哪些制造商提供最好的质量或成本效率。

Streamlining Restaurant Inventory Management: Challenges and Solutions

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接下来是该应用程序的一个关键功能:创建采购清单。此步骤将市场和制造商数据链接到购买的产品。对于没有特定制造商的商品(如散装土豆、洋葱等),系统会预先配置一个标记为“未知/散装”的“默认制造商”。在此阶段,我们记录购买日期、市场、产品和制造商(如果适用)等详细信息。

Streamlining Restaurant Inventory Management: Challenges and Solutions

Streamlining Restaurant Inventory Management: Challenges and Solutions

我回到最初的挑战:在准备菜肴时如何跟踪食材的使用情况?解决方案是引入菜谱注册功能,使系统能够自动计算每个菜谱的平均产量。

创建食谱后,它会生成一个名为“预制餐食”的项目。根据“设置”部分中设置的配置,为每种类型的餐食定义份量分配:堂食或外卖。这样,当发生销售时,就会从“预制餐食”库存中扣除一份。

Streamlining Restaurant Inventory Management: Challenges and Solutions

Streamlining Restaurant Inventory Management: Challenges and Solutions

还有很多需要完善、添加和改进的地方,但这代表了迄今为止的进展。

我欢迎建议和建设性反馈!祝大家圣诞快乐,新年快乐!

以上是简化餐厅库存管理:挑战和解决方案的详细内容。更多信息请关注PHP中文网其他相关文章!

来源:dev.to
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