本文的作用是为了全方位的避免因使用UTF-8编码而产生的乱码问题，不包含具体的乱码解决方案和编码转换的内容。对于UTF-8编码的深入了解，请参阅：《PHP匹配UTF-8中文字符的正则表达式》
1、编辑器：不要使用任何微软的编辑器，什么Frontpage，Web Designer，记事本，写字板什么的，能丢的全部丢开，因为这些编辑器会在你的UTF-8文档前面产生BOM，关于BOM的具体说明，可以在 这里 找到，当年我直接拿记事本转UTF-8覆盖原文件，造成大量代码损毁，至今记忆犹新。
2、MySQL数据库：注意建库，建表，建字段（注意有三处）的时候，都要选用utf8_general_ci的整理格式（Collation），在PHP使用mysql_connect()函数连接数据之后，需要加上一句：
mysql_query('set names "utf8"');
3、PHP：
使用mb库，不要使用iconv库。
使用preg而不要使用ereg来处理字符。
使用htmlentities()函数，html_entity_decode()函数的时候要带上第三个参数：
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <?php $str = "<a href='test'>中文</a>"; echo htmlentities($str,ENT_COMPAT,"UTF-8"); //显示（源代码里面）
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