php-fpm输出PHP错误日志的方法：首先编辑php-fpm.conf配置文件，增加配置【error_log = log/error_log】；然后编辑php.ini配置文件，开启错误日志；最后重启php-fpm即可。
本文操作环境：windows10系统、php 7.3、thinkpad t480电脑。
前言：
我们知道nginx是一个web服务器，因此nginx的access日志只有对访问页面的记录，不会有php 的 error log信息。
nginx把对php的请求发给php-fpm fastcgi进程来处理，默认的php-fpm只会输出php-fpm的错误信息，在php-fpm的errors log里也看不到php的errorlog。原因是php-fpm的配置文件php-fpm.conf中默认是关闭worker进程的错误输出，直接把他们重定向到/dev/null,所以我们在nginx的error log 和php-fpm的errorlog都看不到php的错误日志。
解决nginx下php-fpm不记录php错误日志的办法：
修改php-fpm.conf中配置 没有则增加
catch_workers_output = yes error_log = log/error_log
修改php.ini中配置，没有则增加
log_errors = On error_log = "/usr/local/lnmp/php/var/log/error_log" error_reporting=E_ALL&~E_NOTICE
重启php-fpm
当PHP执行错误时就能看到错误日志在"/usr/local/lnmp/php/var/log/error_log"中了。
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