手机操作系统有：1、Harmony OS，是一款全新的面向全场景的分布式操作系统；2、iOS，是由苹果公司开发的移动操作系统；3、Android，是一种基于Linux内核的自由及开放源代码的操作系统；4、Smartisan OS，是由锤子科技团队基于Android深度定制的手机操作系统；5、MIUI，是小米公司旗下基于Android系统开发的第三方手机操作系统。
本教程操作环境：HarmonyOS 2系统，HONOR V30手机。
手机操作系统主要应用在智能手机上。
智能手机就是“掌上电脑+手机”，除了具备普通手机的全部功能外，还具备了个人数字助理（Persional Digital Assistant，PDA）的大部分功能，特别是信息管理以及基于无线数据通信的网络功能。随着移动通信技术的飞速发展和移动多媒体时代的到来，手机作为人们必备的移动通信工具，已从简单的通话工具向智能化发展, 演变成一个移动的个人信息收集和处理平台。借助操作系统和丰富的应用软件，智能手机成了一台移动终端。
操作系统是计算机系统的核心控制软件，是计算机用户和计算机硬件之间的接口程序模块，其功能是管理和控制计算机硬件与软件资源。智能手机操作系统即移动终端操作系统 ，是在嵌入式操作系统基础之上发展而来的专门为手机设计的操作系统 ，为用户使用手机提供统一的接口和友好的交互界面 ，也为手机功能的扩展 、第三方软件的安装与运行提供平台。
应用在手机上的操作系统主要有Android（谷歌）、iOS（苹果）、windows phone（微软）、塞班系统（诺基亚）、BlackBerry OS（黑莓）、web os、windows mobile（微软）、Harmony（华为鸿蒙系统）、卓易操作系统 [4] （Freeme OS） 等。
Harmony OS
华为鸿蒙系统（HUAWEI Harmony OS），是华为公司在2019年8月9日于东莞举行华为开发者大会（HDC.2019）上正式发布的操作系统。
华为鸿蒙系统是一款全新的面向全场景的分布式操作系统，创造一个超级虚拟终端互联的世界，将人、设备、场景有机地联系在一起，将消费者在全场景生活中接触的多种智能终端实现极速发现、极速连接、硬件互助、资源共享，用合适的设备提供场景体验。
鸿蒙OS是华为公司开发的一款基于微内核、 耗时10年、4000多名研发人员投入开发、 面向5G物联网 、面向全场景的分布式操作系统。鸿蒙的英文名是HarmonyOS，意为和谐。不是安卓系统的分支或修改而来的。 与安卓、iOS是不一样的操作系统。性能上不弱于安卓系统，而且华为还为基于安卓生态开发的应用能够平稳迁移到鸿蒙OS上做好衔接——将相关系统及应用迁移到鸿蒙OS上，差不多两天就可以完成迁移及部署。 这个新的操作系统将打通手机、电脑、平板、电视、 工业自动化控制、无人驾驶、车机设备 、智能穿戴统一成一个操作系统，并且该系统是面向下一代技术而设计的，能兼容全部安卓应用的所有Web应用。若安卓应用重新编译，在鸿蒙OS上，运行性能提升超过60%。 鸿蒙OS架构中的内核会把之前的Linux内核、鸿蒙OS微内核与LiteOS合并为一个鸿蒙OS微内核。创造一个超级虚拟终端互联的世界，将人、设备、场景有机联系在一起。同时由于鸿蒙系统微内核的代码量只有Linux宏内核的千分之一，其受攻击几率也大幅降低。
分布式架构首次用于终端OS，实现跨终端无缝协同体验；确定时延引擎和高性能IPC技术实现系统天生流畅； 基于微内核架构重塑终端设备可信安全； [31] 对于消费者而言，HarmonyOS通过分布式技术，让8+N设备具备智慧交互的能力。在不同场景下，8+N配合华为手机提供满足人们不同需求的解决方案。对于智能硬件开发者，HarmonyOS可以实现硬件创新，并融入华为全场景的大生态。对于应用开发者，HarmonyOS让他们不用面对硬件复杂性，通过使用封装好的分布式技术APIs，以较小投入专注开发出各种全场景新体验。
iOS
iOS是由苹果公司开发的移动操作系统。 苹果公司最早于2007年1月9日的Macworld大会上公布这个系统，最初是设计给iPhone使用的，后来陆续套用到iPod touch、iPad上。iOS与苹果的macOS操作系统一样，属于类Unix的商业操作系统。原本这个系统名为iPhone OS，因为iPad，iPhone，iPod touch都使用iPhone OS，所以2010年苹果全球开发者大会上宣布改名为iOS（iOS为美国思科公司网络设备操作系统注册商标，苹果改名已获得Cisco公司授权）。
Android
安卓（Android）是一种基于Linux内核（不包含GNU组件）的自由及开放源代码的操作系统。主要使用于移动设备，如智能手机和平板电脑，由美国Google公司和开放手机联盟领导及开发。Android操作系统最初由安迪·鲁宾开发，主要支持手机。
Android 平台最大优势是开发性，允许任何移动终端厂商、用户和应用开发商加入到Android 联盟中来，允许众多的厂商推出功能各具特色的应用产品。平台提供给第三方开发商宽泛、自由的开发环境，由此会诞生丰富的、实用性好、新颖、别致的应用。产品具备触摸屏、高级图形显示和上网功能，界面友好，是移动终端的Web 应用平台。
基于Android
Smartisan OS
Smartisan OS是由罗永浩带领的锤子科技团队基于Android深度定制的手机操作系统。
2015年1月18日，在2015极客公园创新大会上，锤子科技（北京）有限公司的Smartisan OS智能手机操作系统获得“2014 中国互联网年度创新产品大奖”和“最佳用户体验奖”两个奖项。
SmartisanOS和其他第三方ROM相比变革最大的是在UI交互设计方面，Smartisan OS与其他定制UI最大的不同之处是Smartisan OS的视觉美感。视觉美感分为很多层面：图标设计、交互设计、字体选用等等。
在图标设计方面，现今扁平化的风潮让用户产生了审美疲劳，而Smartisan OS的工程师们重绘了大量第三方应用图标，以拟物化为主，这与市场上所有的其他安卓系统有着明显的区别，Smartisan OS的图标重绘水平在全世界范围内，也属顶尖。
此外，Smartisan OS的交互动画非常精致，充满了拟物化的设计元素。
Smartisan OS的字体渲染做得非常漂亮。据官方的说法，他们是改进了安卓的底层渲染机制，这才让字体渲染能够达到他们满意的效果。
“多宫格”模式找应用是Smartisan OS最大的卖点，其独有的各种“宫格”显示模式，使得移动图标很方便，也更多地用于查找应用程序。相比于大部分ROM找应用必须要滑来滑去，Smartisan OS直接按菜单键即可呼出“多宫格”模式，可以预览所有的App。而且由于Smartisan OS采用的是拟物化的图标设计，所以即使是缩小到81宫格模式下，各个图标的视觉特征也十分明显，很方便查找。
IUNI OS
IUNI OS最早的内部代号叫Aurora, 英文里的“极光”一词。负责人刘世超表示，IUNI OS中的OS主要是指“OUR SERVICE”，其本义是通过深度定制的安卓操作系统，为用户提供独特的体验与服务。这种独特性主要体现在四个方面，即优雅文艺的设计风格、精简轻快的实用功能、精致悦动的交互体验以及纯净精良的服务传递。
HTC Sense
HTC自主研发的Sense，是一款基于Android系统研发的智能手机系统。
LG Optimus
基于标准Android修改的LG Optimus系统
CyanogenMod
CyanogenMod是一个基于开源Android系统，供某些手机使用的二级市场固件。它提供一些在官方Android系统或手机厂商没有提供的功能 ，例如：支持Free Lossless Audio Codec- FLAC (无损音频压缩编码)音频格式的音乐，多点触控, 从SD外置存储器运行程序，压缩缓存，大量APN的名单，重新启动功能，Wi-Fi无线网络支持，蓝牙，USB网络分享等。CyanogenMod也是第一个使用BFS作任务管理器的操作系统。CyanogenMod声称提供比官方固件版本更高性能和更可靠。
Funtouch OS
Funtouch OS是一个Vivo基于Android系统进行定制的第三方手机操作系统。从2013年10月发布，始终坚持以用户体验为核心、以“简约.乐趣.智慧”理念为设计导向。历经数年的迭代更新，现已成为用户喜爱、综合体验优秀的智能手机操作系统，是vivo智能手机为用户提供高品质服务的坚固基石。
ColorOS
ColorOS是一个OPPO基于Android系统进行定制的第三方手机操作系统，直观、轻快、简约而富有设计感 。ColorOS也是OPPO公司力求软硬结合，开拓移动互联网市场的长线产品。
小米MIUI系统
MIUI是小米公司旗下基于Android系统深度优化、定制、开发的第三方手机操作系统，能够带给国内用户更为贴心的Android智能手机体验。从2010年8月16日首个内测版发布，MIUI已经拥有国内外1亿的发烧友用户，享誉中国、英国、德国、西班牙、意大利、澳大利亚、美国、俄罗斯、荷兰、瑞士、巴西等多个国家。MIUI是一个基于CyanogenMod而深度定制的Android流动操作系统，它大幅修改了Android本地的用户接口并移除了其应用程序列表（Application drawer）以及加入大量来自苹果公司iOS的设计元素，这些改动也引起了民间把它和苹果iOS比较。MIUI系统亦采用了和原装Android不同的系统应用程序，取代了原装的音乐程序、调用程序、相册程序、相机程序及通知栏，添加了原本没有的功能。由于MIUI重新制作了Android的部分系统数据库表并大幅修改了原生系统的应用程序，因此MIUI的数据与Android的数据互不兼容，有可能直接导致的后果是应用程序的不兼容。 MIUI是一个由中国一班爱好者一起开发的定制化系统，根据中国用户的需求而作出修改，现正处于Beta测试阶段，在收集用户意见后每逢周五均会提供OTA升级。现时MIUI系统由小米科技负责开发，而小米科技在2011年8月发布推出一部预载MIUI，名为小米手机的智能手机，2012年5月15日发布“青春版小米手机。
Emotion UI
Emotion UI是华为基于Android进行开发的情感化用户界面。独创的Me Widget整合常用功能，一步到位；快速便捷的合一桌面，减少二级菜单；缤纷海量的主题，何止让你眼花缭乱。触手可及的智能指导，潇洒脱离小白状态。贴心的语音助手，即刻解放你的双手。随时随地，尽情愉悦体验。
支持厂商：华为
Blur
Blur是摩托罗拉(Motorola)基于谷歌Android平台开发的应用界面，除了基本的Android特性之外，Blur最突出的特色是注重网络社交功能。Blur已经集成了很多国外知名社交网络的组件，包括Facebook、Twitter、Gmail、MySpace、Yahoo、Picasa 等，只要用户将Email与社交网络账户绑定，来自于这些社交网络的信息就会自动推送到手机当中。
支持厂商：摩托罗拉
Flyme OS
魅族手机操作系统，旨在为用户提供优秀的交互体验和贴心的在线服务。
Flyme作为业内领先的定制安卓系统，凭借强大全面的功能、人性化的操作方式和简约素雅的界面风格，一直被公认为是最优秀的手机操作系统之一。
Flyme是魅族为其智能手机倾力开发的创新之作，凝聚了魅族多年来对智能手机用户体验的深度发掘和在其历代操作系统上演进优化的经验和技术实力，力求为魅族手机提供更强大的应用功能和操作感受。最初的Flyme 1.0将提供逻辑更清晰、操作线程更短的用户交互，令功能一目了然、易用顺手，而系统应用也将结合各项快速操作方式而更加智能贴心。
Flyme系统秉承化繁为简，纯简绝俗的设计理念，针对国人使用习惯，将原本复杂的手持终端智能系统，用极简的界面，实现最少步骤内，行云流水般的功能操作。
Windows Mobile
Windows Mobile（简称：WM）是微软针对移动设备而开发的操作系统。该操作系统的设计初衷是尽量接近于桌面版本的Windows，微软按照电脑操作系统的模式来设计WM，以便能使得WM与电脑操作系统一模一样。WM的应用软件以Microsoft Win32 API为基础。新继任者Windows Phone操作系统出现后，Windows Mobile系列正式退出手机系统市场。2010年10月，微软宣布终止对WM的所有技术支持。
Windows Phone
Windows Phone(简称为WP)是微软于2010年10月21日正式发布的一款手机操作系统，初始版本命名为Windows Phone 7.0。基于Windows CE内核，采用了一种称为Metro的用户界面(UI)，并将微软旗下的Xbox Live游戏、Xbox Music音乐与独特的视频体验集成至手机中。
Windows Phone具有桌面定制、图标拖拽、滑动控制等一系列前卫的操作体验。其主屏幕通过提供类似仪表盘的体验来显示新的电子邮件、短信、未接来电、日历约会等，让人们对重要信息保持时刻更新。它还包括一个增强的触摸屏界面，更方便手指操作；以及一个最新版本的IE Mobile浏览器——该浏览器在一项由微软赞助的第三方调查研究中，和参与调研的其它浏览器和手机相比，可以执行指定任务的比例超过48%。很容易看出微软在用户操作体验上所做出的努力，而史蒂夫·鲍尔默也表示：“全新的Windows手机把网络、个人电脑和手机的优势集于一身，让人们可以随时随地享受到想要的体验"。
Windows Phone，力图打破人们与信息和应用之间的隔阂，提供适用于人们包括工作和娱乐在内完整生活的方方面面，最优秀的端到端体验。
Symbian
Symbian（塞班）是一个实时性、多任务的纯32位操作系统，具有功耗低、内存占用少等特点，非常适合手机等移动设备使用，经过不断完善，可以支持GPRS、蓝牙、SyncML、以及3G技术。最重要的是它是一个标准化的开放式平台，任何人都可以为支持Symbian的设备开发软件。与微软产品不同的是，Symbian将移动设备的通用技术，也就是操作系统的内核，与图形用户界面技术分开，能很好的适应不同方式输入的平台，也可以使厂商可以为自己的产品制作更加友好的操作界面，符合个性化的潮流，这也是用户能见到不同样子的symbian系统的主要原因。为这个平台开发的java程序已经开始在互联网上盛行。用户可以通过安装这些软件，扩展手机功能。
BlackBerry OS
BlackBerry OS是Research In Motion专用的操作系统，第三方开发 。
第三方软件开发商可以利用APIs以及专有的BlackBerry APIs写软件,但任何应用程式，如需使它限制使用某些功能，必须附有数码签署(digitally signed)，以便用户能够联系到RIM公司的开发者的帐户。这次签署的程序能保障作者的申请，但并不能保证它的质量或安全代码。
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