php小编西瓜今日为大家带来蚂蚁新村每日一题1.16：钟水饺传统制作技艺是哪个省的非物质文化遗产代表性项目。钟水饺是某省的传统美食，制作工艺独特精湛，因此被列为该省的非物质文化遗产代表性项目。想要了解更多关于钟水饺的制作技艺及其所在省份的文化底蕴，就让我们一起来揭开这道美食背后的故事吧！
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问题：钟水饺传统制作技艺是哪个省的非物质文化遗产代表性项目？
答案：四川省
内容解析：
1、钟水饺古名为“水角”，是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系；
2、该菜品创始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”；
3、钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。
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